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Ravioli di borragine con guanciale croccante e pecorino

Orietta di Lieto

Fettuccine al grano saraceno con gorgonzola, mirtilli e noci

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Crema speziata di ceci e cannellini con bietole e semi

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CREMA DI CAVOLFIORE VIOLA con FARRO E PESTO DI RUCOLA

Ravioli spinaci e tofu con crema alle pere

Spaghettoni al San Marzano su morbido di Bieta Selvatica

Rigatoni integrali con crema di peperoni

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Risotto alla zucca e latte di cocco

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Riso al forno con ceci e zucca

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Lasagna con besciamella di zucca e salsicce

Il brasato nel raviolo

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Risotto al caffè e limone

Risotto con capesante e cream di cavolfiore in salsa al cesanese

Gamberi rossi, riso venere e verdure croccanti

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Reginette con Sgombro, Bufala, Limone e colatura di Alici di Cetara

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