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Padellata di riso con pesce e molluschi

Padellata di riso con pesce e molluschi

  • Chef di Ciociaria e Cucina
Orzo Perlato all’ortolana con calamari al vapore e maionese vegetale

Orzo Perlato all’ortolana con calamari al vapore e maionese vegetale

  • Fausto Ferrante
Risotto tutto bosco

Risotto tutto bosco

  • Ala Balabyshkina
Fettuccine carciofi e guanciale alla ciociara

Fettuccine carciofi e guanciale alla ciociara

  • Chef Paolo Spaziani
Sorpresine bicolore con lupini di mare, piselli e ’nduja al cocco

Sorpresine bicolore con lupini di mare, piselli e ’nduja al cocco

  • Pamela Liccardo
Gnocchi verdi di piselli, carciofo in estrazione e menta selvatica

Gnocchi verdi di piselli, carciofo in estrazione e menta selvatica

  • Chef di Ciociaria e Cucina
Carnaroli mantecato agli asparagi arrostiti, clorofilla di piselli e mandorla affumicata

Carnaroli mantecato agli asparagi arrostiti, clorofilla di piselli e mandorla affumicata

  • Chef di Ciociaria e Cucina
Risotto verde di Pasqua con gambero e yogurt al limone

Risotto verde di Pasqua con gambero e yogurt al limone

  • Chef Cristina Todaro
Pasta alla genovese

La Genovese Napoletana

  • Stella Del Morrone
Gnocchi mascherati di Carnevale

Gnocchi mascherati di Carnevale

  • Chef Cristina Todaro
SpAgretti all’Arrabbiata

SpAgretti all’Arrabbiata

  • Fausto Ferrante
Spaghetti aglio olio e peperoncino, con polpa di granchio e bottarga di muggine

Spaghetti aglio olio e peperoncino, con polpa di granchio e bottarga di muggine

  • Chef Tony Di Nardo
Pasta e ceci

Pasta e ceci della cucina di casa

  • Botanico Sociale
Ravioli del Plin con ricotta di pecora in brodo con polpettine di faraona

Ravioli del Plin con ricotta di pecora in brodo con polpettine di faraona

  • Laura Panarese
Risone “Pastificio dei Campi” con zucca, pesto di salvia e ciauscolo

Risone “Pastificio dei Campi” con zucca, pesto di salvia e ciauscolo

  • Chef Diego Pennacchia


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