Scopri con noi le attività enogastronomiche di un territorio ricco di straordinaria bellezza
Fatti accompagnare attraverso gli itinerari che hanno reso immortale la Ciociaria
“Eccellenze ciociare nel portale che mancava”
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Ultime dal Blog
Nuovo Presidente Accademia delle Belle Arti di Frosinone
L’Accademia delle Belle Arti di Frosinone comunica che il Ministero dell’Università e della Ricerca, in data 19/01/22, ha nominato il dott. Giorgio Bartolomucci come suo nuovo Presidente. Ciociaro di nascita, nell’esprimere forte compiacimento per il nuovo e prestigioso incarico, il neopresidente Bartolomucci ha rivolto i più sentiti ringraziamenti al suo predecessore Ennio De Vellis, il quale ha guidato con lungimiranza l’Istituzione Artistica, anteponendo sempre …
Vellutata di zucca
Vellutata di zucca con sciroppo di melagrana e croccante di castagne, porro e guanciale Ingredienti per la vellutata 1 kg di zucca 2 patate 1 cipolla grande bionda Olio evo qb Sale qb Pepe qb Brodo vegetale Ingredienti per lo sciroppo Estratto di 2 melagrane 100 gr di zucchero Ingredienti per il croccante Olio evo qb 50 gr di guanciale di maiale nero Mezzo porro …
ICombi Pro e IVario Pro di Rational
ICombi Pro – Pensare a quello a cui nessuno ha mai pensato prima Se vuoi fissare nuovi standard, hai bisogno di creare nuovi modi di pensare. Cuocere al forno, arrostire, grigliare, cuocere a vapore, friggere, affogare: tutto fatto in modo più intelligente, più semplice e più efficiente. Ecco perché RATIONAL utilizza i suoi oltre 45 anni di esperienza nella ricerca di processi di cottura; …
Le nostre ricette
Dagli antipasti ai dolci, esplora le ricette proposte dai nostri associati
Ingredienti genuini ed eccellenze territoriali al servizio di una grande Cucina
Benvenuti a Palazzo Tronconi, qui alle porte di Roma, nell’odierna Ciociaria,
vengono coltivati gli antichi vitigni arcesi che resero famose le nostre campagne in tutto il Regno di Napoli.
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