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Risotto alla Zucca con Speck e Caciocavallo Affumicato

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Maltagliata di Castagne e Ceci

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Casarecce alla “Melanese” e Pistacchi và!

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Ravioli al ragu’ di cabernet doc di Atina

Spaghettoni del carrettiere al cabernet doc di Atina

Spaghettone in crema di zucca, ragù di fegatini e capperi fritti

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Spaghettone con ragu’ bianco di bufala, crema di melanzana con la sua buccia fritta

vialone nano

Vialone nano in crema di vongole veraci, puntarelle in colatura d’alici

Ravioli del Plin con ricotta di pecora in brodo con polpettine di faraona

Ravioli del Plin con ricotta di pecora ed erbette fresche, in brodo

Gnocchi alla romana con fonduta di Pecorino di Picinisco DOP

paccheri

Vegan-Gourmet Paccheri ripieni di funghi Shiitake

lasagne-broccoli

Lasagna salsiccia e broccoli

Ravioli al brasato piemonciociaro

vellutata-broccoli-di-Sessa

Vellutata di broccolo romanesco con robiola e crostini



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