Hamburger di coppa e punta di petto
Un hamburger non è fast food quando la carne è quella giusta. Stella del Morrone, dalla Macelleria Norcineria La Car di Patrica, lo dimostra con una ricetta est...
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Secondi Piatti
Parmigiana di melanzane grigliate con pomodoro fresco e mozzarella
Una parmigiana estiva con melanzane grigliate, pomodoro fresco, mozzarella e basilico. Più leggera, profumata e perfetta per giugno.
Tortino di patate, cipollotti e scamorza al forno
Un tortino di patate al forno con cipollotti e scamorza, semplice, saporito e perfetto anche da servire tiepido.
La mozzarella di bufala in una Parmigiana di mare
Una parmigiana che non conosce strati né forno. Lo chef Fausto Ferrante prende uno dei piatti più radicati della tradizione meridionale e lo smonta pezzo per pe...
La mozzarella di bufala in una caprese di tonno rosso
Una caprese che rompe le regole. Niente pomodoro a fette, niente basilico sopra, niente dello schema che tutti conosciamo a memoria. Fausto Ferrante parte dalla...
Tacchino freddo con cetrioli, yogurt, limone e menta
Una ricetta fresca e proteica con tacchino, cetrioli, yogurt, limone e menta. Ideale per pranzi estivi e cene leggere.
Polpette di melanzane al forno con salsa allo yogurt
Polpette di melanzane al forno morbide e leggere, servite con una fresca salsa allo yogurt. Una ricetta estiva semplice e sfiziosa.
Insalata di pollo con rucola, pomodorini e scaglie di grana
Una insalata di pollo fredda semplice e completa, preparata con rucola, pomodorini e scaglie di grana. Perfetta per l’estate.
Spiedini di pollo marinato al limone con insalata di cetrioli e yogurt
Una ricetta fresca e leggera per il venerdì sera: spiedini di pollo marinato al limone con insalata di cetrioli e yogurt.
Frittata al forno con verdure di stagione e pecorino
Una frittata al forno semplice, economica e antispreco, preparata con verdure di stagione e pecorino. Ideale per pranzo, cena o buffet.
Ricetta del giorno: pollo al forno con patate, erbe aromatiche e limone
Il pollo al forno con patate, erbe aromatiche e limone è una ricetta semplice, familiare e profumata. Un secondo piatto perfetto per la domenica, con carne dora...
Tortino soffice di zucchine, cipollotti e ricotta
Il tortino soffice di zucchine, cipollotti e ricotta è una ricetta di stagione semplice, leggera e adatta a maggio, perfetta per la cucina di tutti i giorni.