Tortino di patate, cipollotti e scamorza al forno
Un tortino di patate al forno con cipollotti e scamorza, semplice, saporito e perfetto anche da servire tiepido.
Tortino di patate, cipollotti e scamorza al forno
tortino di patate al forno
Ricetta · secondi vegetariani
Tortino di patate, cipollotti e scamorza al forno
- Dosi
- 4 persone
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 45 min
- Totale
- 1 h 5 min
Ingredienti
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Quantità per 4 persone. I valori “q.b.” restano invariati.
Preparazione
- 1Pelate le patate, lavatele e tagliatele a fette sottili. Affettate finemente i cipollotti.
- 2Condite le patate in una ciotola con olio, sale, pepe, cipollotti e prezzemolo tritato. Tagliate la scamorza a fettine o a cubetti.
- 3Ungete una pirofila e disponete uno strato di patate. Aggiungete scamorza e parmigiano, poi proseguite con altri strati fino a terminare gli ingredienti.
- 4Completate con parmigiano, un filo di olio e cuocete in forno statico a 180°C per circa 40-45 minuti, finché le patate saranno morbide e la superficie dorata.
- 5Lasciate riposare 10 minuti prima di servire.
Consiglio della cucina
Per una cottura più uniforme, tagliate le patate molto sottili oppure sbollentatele per 5 minuti prima di comporre il tortino.
