Filetti di triglia in padella con limone e timo
I filetti di triglia in padella con limone e timo sono un secondo di pesce semplice e veloce. Una ricetta con pochi ingredienti, ideale per valorizzare il pesca...
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Secondi Piatti
Carré d’agnello in crosta di erbe, la ricetta di Stella per il Sassicaia 7
Il carré d’agnello in crosta di erbe è un secondo piatto da cucinare in casa con ingredienti semplici: due carré già puliti dal macellaio, pane raffermo, prezze...
Burger di lupini, alga nori e cipolla con maionese classica
Un burger vegetale preparato con lupini, alga nori, cipolla stufata e scorza di limone. Ala Balabyshkina propone una ricetta originale che valorizza un legume d...
Burger di spinaci e quinoa con maionese agli spinaci
Scopri come preparare burger vegetali di spinaci e quinoa con maionese agli spinaci. Una ricetta semplice e gustosa della cucina vegetale di Ala Balabyshkina, p...
Burger di barbabietola, ceci e avena con maionese alla barbabietola
Il burger di barbabietola, ceci e avena di Ala Balabyshkina unisce gusto, colore e consistenza. Ad accompagnarlo una maionese alla barbabietola, per un piatto v...
Burger di lenticchie rosse, carota, zucca e curcuma con maionese alla curcuma
Un burger vegetariano che unisce lenticchie rosse, carota, zucca e curcuma, accompagnato da una maionese cremosa e speziata. La ricetta di Ala Balabyshkina per...
Stocco e zucca: la ricetta autunnale con ceci e uva Pizzutella in agrodolce
Una ricetta autunnale che unisce stocco mantecato, crema di zucca violina e ceci, uva Pizzutella in agrodolce, noci e semi tostati. Un piatto originale che valo...
Gallinella in padella con pomodorini e olive
La gallinella è protagonista di una ricetta semplice e veloce con pomodorini e olive nere. Un secondo di pesce da preparare in padella in pochi minuti, ideale p...
Fini fini di farro al pomodoro arrosto e ricotta salata alle erbe di montagna
Giorgio Alessio Bracaglia interpreta i fini fini della tradizione ciociara con farina di farro, pomodoro arrosto e ricotta salata alle erbe di montagna.
Caponata di settembre: fichi, melanzane e agrodolce
Una caponata pensata per settembre, quando le melanzane incontrano i fichi e l’agrodolce crea un equilibrio originale tra sapori dolci e salati. Una ricetta di...
Peperoni baby ripieni vegetali in salsa di datterino giallo
I peperoni baby ripieni vegetali in salsa di datterino giallo sono una ricetta estiva dello chef Fausto Ferrante del Ristorante Da Fausto. Il ripieno unisce ver...
Pollo al tegame con limone, finocchietto e olive
C'è una semplicità che inganna. Questo pollo al tegame di Giorgio Alessio Bracaglia ha l'aria di una ricetta di casa — e in parte lo è. Ma dentro c'è una tecnic...