Ricottina di bufala su letto di porri e pesto di cavolo nero
Ricottina di bufala su letto di porri e pesto di cavolo nero, una ricetta gluten free e vegetariana creata da Barbara Pinchi. Un piatto cremoso e bilanciato che...
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Secondi Piatti
Costine di maiale con salsa al miele e agrumi
Le costine di maiale con salsa al miele e agrumi sono un piatto perfetto per celebrare il Carnevale, simbolo di abbondanza e convivialità. La carne, cotta lenta...
Strudel al cavolo viola, mele e formaggio
Prova lo strudel al cavolo viola, mele e formaggio, una ricetta salata dal gusto equilibrato e dall’aspetto scenografico. Perfetto come antipasto o secondo vege...
Polpette di gambi di broccoli alle erbe aromatiche al forno
Le polpette di gambi di broccoli alle erbe aromatiche sono un'idea perfetta per ridurre gli sprechi alimentari e portare in tavola un piatto sano e gustoso. Pre...
Filetto di suino ai carciofi e noci
Il Filetto di Suino ai Carciofi e Noci è una ricetta invernale che unisce tradizione e creatività, ideata da Stella del Morrone e Giovanni Fedeli. La morbidezza...
Ostrica, verza e patate
Scopri "Ostrica, verza e patate" dello chef Fausto Ferrante: un piatto raffinato che unisce la delicatezza del mare alla dolcezza della terra, con una crema di...
Brasato al Barolo...no al Cesanese: un connubio di tradizione e territorio
Il Brasato al Cesanese è una ricetta che esalta la tradizione e il territorio della Ciociaria. Un piatto ricco e saporito, dove il pregiato vino Cesanese, con l...
Petto di faraona farcito con porcini e castagne
Un'esplosione di sapori natalizi racchiusa in un piatto che celebra il bosco e l'eleganza. Il Petto di Faraona farcito con porcini e castagne, accompagnato da u...
Smashed Burger per una festa di sapori dedicata ai più piccoli
Lo Smashed Burger è la ricetta perfetta per conquistare grandi e piccoli, con una cottura veloce che valorizza la qualità della carne e sprigiona aromi irresist...
Filetto alla Wellington: l’eleganza incontra la tradizione
Il Filetto alla Wellington è il re della tavola natalizia, un piatto elegante e scenografico ispirato dalla maestria dello chef Gabriele Capuano. Scopri la magi...
Abbacchio brodettato al profumo di tradizione
L'Abbacchio brodettato, simbolo delle feste natalizie e della cucina ciociara, avvolge con il suo profumo di rosmarino e la delicatezza di una salsa cremosa. Sc...
Vegan - Mousse speziata di ceci con dolce cruditè
Vegan - Mousse speziata di ceci con dolce cruditè [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=66 width=560 height=350 hidelinks=1] Vegan - Mousse spezi...