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Rapa e rapanelli

Trippa alla romana Un inno alla tradizione laziale La Trippa alla Romana è un inno alla tradizione

Trippa alla romana

Zuppa di pesce della Vigilia di pamela liccardo

Zuppa di pesce della Vigilia

  • Pamela Liccardo
Anatra in agrodolce al melograno

Anatra in agrodolce al melograno

  • Chef Laura Panarese

Ghirlanda natalizia

  • Chef Cristina Todaro

Tournedos

secondo stellato con porcini e guanciale

Cubetti di porcini con guanciale e tuorlo marinato

  • Chef Simone Fanella
10 anni a patrica di la car

Filetto di maiale al tartufo nero

  • Stella del Morrone
Secondo piatto con il vitello arrosto

Arrosto di vitello

Filetto di tonno con frutti di bosco

  • Chef Fausto Ferrante
Fico divino

Fico divino

  • Chef Cristina Todaro
La spigola e l'uva

La spigola e l’uva

Una frisella sul mare

  • Chef Simone Fanella
l Torpedino in una Parmigiana Estiva

Il Torpedino in una parmigiana estiva

  • Chef Fausto Ferrante
TORTILLAS DI ZUCCHINE E GAZPACHO con gamberoni

Tortillas di zucchine e gazpacho bianco

  • Chef Cristina Todaro


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