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Filetto di maiale con zucca mantovana, speck, miele di castagno e granella di nocciole

Filetto di maiale con zucca mantovana, speck e miele di castagno

CAPRESE DI POMODORI di Cristina Todaro

La caprese: sinfonia di colori e sapori d’estate

  • Cristina Todaro
orata al cartoccio e patate al forno

Branzino al cartoccio con patate al forno

  • Redazione gastronomica
Baccalà in tempura in crema di patate al nero di seppia

Baccalà in tempura in crema di patate al nero di seppia

  • Daniele Querqui
Grigliata per ferragosto di stella del morrone

Grigliata di carne per il ferragosto ormai alle porte

  • Stella del Morrone
Crocchè di baccalà mantecato al timo di Gabriele Capuano

Crocchè di baccalà mantecato al timo

  • Chef Gabriele Capuano
Vitello alla griglia

Vitello alla griglia con verdure di stagione e salsa alle erbe

  • Stella del Morrone
SFUMATURE DI CRUDO della chef Cristina Todaro

SFUMATURE DI CRUDO

un secondo di stagione - Merluzzo e melanzana con verdurine croccanti di Pamela Liccardo

Merluzzo e melanzana con verdurine croccanti

TORTILLAS DI ZUCCHINE E GAZPACHO di Cristina Todaro

TORTILLAS DI ZUCCHINE E GAZPACHO

CANNOLO IN FIORE di Cristina Todaro

CANNOLO IN FIORE

un secondo di stagione - Merluzzo e melanzana con verdurine croccanti di Pamela Liccardo

Merluzzo e melanzana con verdurine croccanti

Agnello alla scottadito ai carciofi un viaggio di sapore di La Car

Agnello alla scottadito ai carciofi

Secondo piatto di branzino di primavera

Branzino di Primavera

cannolo di pesce

Cannolo di baccalà



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