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Guancia di manzo brasata al Cesanese,spuma di patate affumicate al ginepro e broccoletti di Alatri

Guancia di manzo brasata al Cesanese con spuma di patate affumicate al ginepro e broccoletti di Alatri

  • Chef Giorgio Alessio Bracaglia
Filetto di branzino con crema di castagne e pancetta croccante

Filetto di branzino con crema di castagne e pancetta croccante

  • Chef Tony Di Nardo
Lo stufato con il cappello del prete di Stella del Morrone

Lo stufato con il cappello del prete di Stella del Morrone

  • Stella del Morrone e Gianni Fedeli
Filetto al Pepe Verde – Eleganza e calore d’autunno

Filetto al Pepe Verde – Eleganza e calore d’autunno

  • Annalaura Tamburrini
Frittelle gluten free con zucchine e menta

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  • chef di Ciociaria e Cucina
Merluzzo con fagioli e cicoria: la ricetta gustosa di Pamela Liccardo

Merluzzo con fagioli e cicoria: la ricetta gustosa di Pamela Liccardo

  • Pamela Liccardo
Porchetta di pollo: il gusto autentico della Ciociaria che conquista anche le tavole moderne

Porchetta di pollo: il gusto autentico della Ciociaria che conquista anche le tavole moderne

  • Stella Del Morrone
Bistecca alla brace con porcini alla provola di bufala

Bistecca alla brace con porcini gratinati alla provola affumicata

  • Stella del Morrone e Gianni Fedeli
Baccalà all’anguria e vino rosso il fresco che non ti aspetti di Chef Todaro

Baccalà all’anguria e vino rosso: il fresco che non ti aspetti

  • Cristina Todaro
Ricetta Ferragosto: costata di scottona alla brace con burro alle erbe

Ricetta Ferragosto: costata di scottona alla brace con burro alle erbe

  • Stella Del Morrone
Pesce spada con fichi e menta

Pesce spada con fichi e menta

  • Chef di Ciociaria&Cucina
Parmigiana di baccalà l’estate ha un nuovo sapore degli chef di ciociaria&cucina

Parmigiana di baccalà: l’estate ha un nuovo sapore

  • Chef di Ciociaria&Cucina
Il baccalà si fa gourmet, mantecato al timo e zafferano

Il baccalà si fa gourmet

  • Chef Gabriele Capuano
Filetto di Tonno alle erbe Aromatiche, scottato, con frutti di Bosco

Filetto di tonno e frutti di bosco di Fausto Ferrante

  • Chef Fausto Ferrante
Wafu Lamb Chops Estive l’agnello si veste di Oriente di Stella Del Morrone

Wafu lamb chops estive: l’agnello si veste di Oriente

  • Stella Del Morrone


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