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Insalata di orzo con fagiolini, pomodorini, olive e basilico

  • Chef di Ciociaria e Cucina
Risotto tutto bosco

Risotto tutto bosco

  • Ala Balabyshkina
Cotoletta di cavolfiore con quattro maionesi dai colori naturali

Cotoletta di cavolfiore con quattro maionesi dai colori naturali

  • Chef Ala Balabyshkina
Torta soffice all’olio extravergine, agrumi freschi e mandorla verde

Torta soffice all’olio extravergine, agrumi freschi e mandorla verde

  • Chef di Ciociaria e Cucina

Carciofi in doppia consistenza, crema di ceci al timo e fondo vegetale ristretto

  • Chef di Ciociaria e Cucina

Gnocchi verdi di piselli, carciofo in estrazione e menta selvatica

  • Chef di Ciociaria e Cucina
Carnaroli mantecato agli asparagi arrostiti, clorofilla di piselli e mandorla affumicata

Carnaroli mantecato agli asparagi arrostiti, clorofilla di piselli e mandorla affumicata

  • Chef di Ciociaria e Cucina
Cinquanta sfumature di Montosco

Cinquanta sfumature di Montosco

  • Ala Balabyshkina
Verza stufata con pane raffermo e olio buono

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  • Botanico Sociale


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