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Dal 8 al 14 giugno torna la Ricetta del giorno su Ciociaria&Cucina: ogni mattina alle 8 una nuova idea fresca, veloce e stagionale su Diario di Cucina.
Una versione più fresca degli gnocchi alla sorrentina, preparata con pomodoro fresco, mozzarella e basilico. Perfetta per il pranzo della domenica.
Crostini croccanti con stracciatella, alici, scorza di limone e pomodorini confit: una ricetta semplice ed elegante per l’aperitivo del sabato.
Una ricetta fresca e leggera per il venerdì sera: spiedini di pollo marinato al limone con insalata di cetrioli e yogurt.
Un riso freddo mediterraneo fresco e completo, preparato con tonno, olive, mais e verdure croccanti. Perfetto per l’estate e da fare in anticipo.
Una frittata al forno semplice, economica e antispreco, preparata con verdure di stagione e pecorino. Ideale per pranzo, cena o buffet.
Una pasta fredda semplice, colorata e italiana: pesto leggero, mozzarella e pomodorini per portare in tavola il tricolore del 2 giugno.
Una ricetta fresca e pratica per aprire giugno con gusto: insalata di farro con zucchine, pomodorini, feta e basilico, ideale anche da preparare in anticipo.
Il Golden Milk agrumato è una variante fresca e profumata del latte d’oro alla curcuma. Preparato con latte o bevanda vegetale, curcuma, cannella, pepe nero, miele e scorza d’arancia, è una bevanda calda, cremosa e senza caffè. Ideale a colazione o per una pausa leggera, può diventare anche una proposta originale per i bar attenti a nuove abitudini di gusto e benessere.
Il Golden Milk al cacao amaro è una variante golosa e profumata del latte d’oro alla curcuma. Preparato con latte o bevanda vegetale, cacao amaro, cannella, pepe nero e miele, offre una pausa calda, cremosa e senza caffè. Una ricetta semplice da provare a colazione o nel pomeriggio, ideale anche per i bar che vogliono proporre una bevanda diversa e più attenta al benessere.
Il Golden Milk del Bar è la ricetta base del latte d’oro alla curcuma: una bevanda calda, cremosa e speziata, preparata con latte o bevanda vegetale, cannella, pepe nero e una dolcezza leggera. Ideale a colazione o per una pausa senza caffè, può diventare anche una proposta semplice e originale da inserire nel menu del bar.
La Pastiera Napoletana della Pasticceria Aurora racconta la Pasqua attraverso una ricetta autentica e curata nei dettagli. Ricotta, grano cotto e profumo di fiori d’arancio si uniscono in un dolce simbolo di tradizione, equilibrio e artigianalità.
Una torta soffice agli agrumi e olio extravergine, arricchita dalla delicatezza della mandorla verde. Un dolce primaverile leggero, profumato e perfetto per chiudere con eleganza il pranzo di Pasqua.
Un piatto raffinato a base di carciofi lavorati in doppia consistenza, accompagnati da crema di ceci al timo e fondo vegetale ristretto. Una proposta elegante e vegetale perfetta per la tavola di Pasqua.
Gli gnocchi di piselli incontrano la crema di carciofi in un piatto primaverile elegante e bilanciato. Morbidi, freschi e profumati alla menta, rappresentano una proposta vegetale perfetta per la Pasqua.
