Ricetta
Colazione · Dolce
Ciambellone alla zucca
Ciambellone alla zucca "La cucina è la mia passione, e i dolci sono il mio amore" risuona profondamente nel cuore di chiunque ami sperimentare in cuci...
Ricette e racconti
Diario di Cucina
Le ricette della Ciociaria raccontate da chef e redazione: ingredienti, passaggi e dosi che si ricalcolano in base alle persone a tavola.
546 ricette · 524 articoli
634 risultati
Ricetta
Antipasti · Aperitivo
Il Fiore di zucca dorato
Il Fiore di zucca dorato: un capolavoro autunnale Nel cuore della stagione autunnale, quando la natura dipinge il mondo con sfumature calde e la zucca...
6 porzioni · dosi ricalcolabili
Ricetta
cucina vegana · piatto unico
Polentina di castagne e mais
Polentina di castagne e mais (piatto completo gluten-free) Curiosità nel piatto Verbena, conosciuta anche come erba Luigia, cedrina. Molto profumata e...
2 porzioni · dosi ricalcolabili
Ricetta
Primo piatto · Risotto
Risotto ai funghi porcini e nocciole
Risotto ai funghi porcini e nocciole Lasciatevi trasportare in un viaggio culinario autunnale con il nostro delizioso Risotto ai funghi porcini, polve...
4 persone · dosi ricalcolabili
Ricetta
Secondi Piatti
Risotto alla zucca con basilcapra e liquirizia
Risotto alla zucca con basilcapra e liquirizia Le mie avventure culinarie iniziano spesso con la scoperta di ingredienti straordinari, e questa volta,...
4 persone · dosi ricalcolabili
Ricetta
Video
Colazione · Dolce
Le crostatine integrali
Le crostatine della pasticceria Aurora Le crostatine integrali sono il classico culinario di cui vi parleremo in questa emozionante avventura gastrono...
15 crostatine · dosi ricalcolabili
Ricetta
Secondi Piatti
Arrosto di vitello
Arrosto di vitello d'autunno L'autunno è una stagione incantevole in cui la natura ci delizia con i suoi tesori più preziosi, e nel regno culinario di...
6 persone · dosi ricalcolabili
Ricetta
Primo piatto · primo vegano
Riso jasmine su rapa rossa e ceci tostati
Riso jasmine su rapa rossa e ceci tostati Unirvi a noi in questo viaggio culinario significa fare una scelta che va oltre il semplice nutrimento: è un...
2 persone · dosi ricalcolabili
Ricetta
Dolce · Lievitati
Pane al cioccolato in pentola di ghisa
Pane al cioccolato in pentola di ghisa Arriva l'autunno e le giornate tornano fresche, suscitando subito la voglia di cuocere un delizioso pane al cio...
Ricetta
Primi piatti
Gnocchetti al nero di seppia
Gnocchetti al nero di seppia Gnocchetti al nero di seppia con ragù di orata e pomodorini caramellati Questa creazione culinaria è un inno all'amore pe...
4 persone · dosi ricalcolabili
Ricetta
Dessert · Dolce
Cookie Patricano
Cookie Patricano Cookie Patricano: un incanto estivo di delizia Questa creazione è un tributo alla nostalgica bellezza dell'infanzia, capace di evocar...
Ricetta
Antipasti · Aperitivo
Crostino d’amare
Crostino d’amare In questa ricetta vi porteremo in un viaggio culinario unico, attraverso un'incredibile creazione dello chef Simone Fanella: il Crost...
2 crostini · dosi ricalcolabili
Ricetta
Primi piatti
Le Tagliatelle “Lucrezia Borgia”
a cura di Cristina Todaro con la collaborazione di Alfio Mirone
4 persone · dosi ricalcolabili
Ricetta
Primi piatti
Le Tagliatelle Lucrezia Borgia
Le Tagliatelle “Lucrezia Borgia” Benvenuti in una storia culinaria ricca di fascino e tradizione, una storia che intreccia amore, bellezza e passione...
4 persone · dosi ricalcolabili
Ricetta
Secondi Piatti
Filetto di tonno con frutti di bosco
Filetto di tonno con frutti di bosco Con il suo equilibrio tra la delicatezza del pesce fresco e l'esplosione di gusto dei frutti di bosco, questa ric...
2 persone · dosi ricalcolabili
Ricetta
Secondi Piatti
Fico divino
Fico divino Oramai inserita nel cuore della Ciociaria grazie alle tante collaborazioni in questa terra incantevole, è arrivato il tempo dei fichi. Dur...
2 persone · dosi ricalcolabili
Ricetta
Secondi Piatti
La spigola e l'uva
La spigola e l'uva Con abilità da incantatrice, la Chef cattura l'essenza della spigola, la cuce con l'essenza dolce dell'uva, creando una sinfonia di...
2 persone · dosi ricalcolabili
Ricetta
Antipasti · Aperitivo
Una frisella sul mare
Una frisella sul mare per un'estate gustosa Gusta l'estate con la "Frisella sul Mare" dello Chef Simone Fanella Lo chef de la Taperia Simone Fanella t...
4 persone · dosi ricalcolabili