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Alla riscoperta di un territorio storico tra vini e oli pregiati e tradizioni pregiata

a cura di Alfio Mirone

28 Febbraio 2023

Alla riscoperta di un territorio storico tra vini e oli pregiati e tradizioni pregiata

Nella magica atmosfera della Pasqua, la Ciociaria si rivela come un luogo affascinante dove la bellezza della natura si fonde con la ricchezza della cultura e della tradizione culinaria locale. Qui, le montagne imponenti e le vette mozzafiato offrono percorsi naturalistici suggestivi che invitano i visitatori a scoprire la loro bellezza selvaggia e autentica. Tra boschi rigogliosi, torrenti scroscianti e laghi cristallini, i sentieri escursionistici sono l’ideale per gli amanti dell’avventura e dell’escursionismo, pronti a immergersi completamente nella natura.

Ma la Ciociaria non è solo un paradiso per gli escursionisti, ma è anche un luogo famoso per la sua produzione di vini pregiati. Il Cesanese del Piglio, un vino che troviamo lungo le strade del cesanese, e il Cabernet di Atina, prodotto nella zona collinare della Valle di Comino, sono solo alcuni dei vini locali da provare assolutamente. E per i veri appassionati del vino, la degustazione dei vini ciociari è un’esperienza imperdibile, che permette di scoprire la ricchezza della tradizione vinicola locale e di assaporare i sapori autentici del territorio.

Ma non solo vino: l’olio extravergine di oliva, dal gusto intenso e aromatico, rappresenta l’autentico sapore della Ciociaria. Gli ulivi secolari che coprono i pendii delle colline sono testimonianza della lunga tradizione olivicola della regione, che risale ai tempi dei romani. Qui, la produzione di olio è un’arte antica e un’attività che ancora oggi viene tramandata di generazione in generazione.

E se la Ciociaria è celebre per i suoi prodotti tipici, non è da meno per la cucina locale, gustosa e genuina. Piatti come il maiale alla brace, la ciociara, la porchetta e i dolci tipici come la crostata di ricotta e la pastiera rappresentano solo alcune delle prelibatezze che potrete gustare qui. La cucina ciociara è una vera e propria festa per i sensi, dove i sapori intensi e autentici vi porteranno alla scoperta di tradizioni culinarie antiche e ancora vive.

Insomma, la Ciociaria è la destinazione perfetta per chi vuole trascorrere una Pasqua indimenticabile, immersi nella bellezza della natura e della cultura locale. Qui, la bellezza selvaggia dei sentieri naturalistici si unisce alla ricchezza dei prodotti tipici e della tradizione culinaria, per regalarvi un’esperienza indimenticabile che resterà impressa nei vostri cuori per sempre.





Ciociaria & Cucina Excellence nasce dall’idea di entrare nel mondo eno-gastronomico, di quella tipica realtà ciociara che si contraddistingue, non solo per una cucina fortemente legata al territorio e alla bellezza delle sue terre, ma per tutta quella eccellenza agricola e produttiva di cui tutta l'Italia ne è fiera.
Per questo motivo accompagneremo il lettore alla riscoperta di antichi sapori, sollecitando anche la sua voglia di conoscenza verso cammini storici-culturali, ambientali-escursionistici e enogastronomici. Metteremo in risalto ogni angolo che racchiude la storia di questa antica terra.

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