Logo_header
diario di cucina 1 | Diario di Cucina
Scopri le ricette eccezionali del Diario di Cucina, un viaggio gastronomico attraverso sapori autentici della Ciociaria e idee culinarie originali da provare subito.

Carré d’agnello in crosta di erbe, la ricetta di Stella per il Sassicaia 7

  • Stella Del Morrone
Panzarotti di patate con mozzarella di bufala: la ricetta di Fausto Ferrante

Panzarotti di patate con mozzarella di bufala: la ricetta di Fausto Ferrante

  • Fausto Ferrante
Ravioli ripieni di zucca e noci, burro, salvia e mentuccia selvatica

Ravioli ripieni di zucca e noci, burro, salvia e mentuccia selvatica

  • Matteo Velocci
banner da fauso 300 | Diario di Cucina
Burger di lupini, alga nori e cipolla con maionese classica

Burger di lupini, alga nori e cipolla con maionese classica

  • Ala Balabyshkina

Burger di spinaci e quinoa con maionese agli spinaci

  • Ala Balabyshkina

Burger di barbabietola, ceci e avena con maionese alla barbabietola

  • Ala Balabyshkina
Mida Group | Diario di Cucina
Burger di lenticchie rosse, carota, zucca e curcuma con maionese alla curcuma

Burger di lenticchie rosse, carota, zucca e curcuma con maionese alla curcuma

  • Ala Balabyshkina
Stocco e zucca: la ricetta autunnale con ceci e uva Pizzutella in agrodolce

Stocco e zucca: la ricetta autunnale con ceci e uva Pizzutella in agrodolce

  • Chef Cristina Todaro
Maritozzo romano: ricetta della Pasticceria Aurora

Maritozzo romano: ricetta della Pasticceria Aurora

  • Pasticceria Aurora

Gallinella in padella con pomodorini e olive

  • Chef di Ciociaria e Cucina
Insalata di radicchio, melograno, noci e pecorino

Insalata di radicchio, melograno, noci e pecorino

  • Chef di Ciociaria e Cucina
Vellutata di zucca nella sua scorza

Vellutata di zucca nella sua scorza

  • Chef di Ciociaria e Cucina
campoli | Diario di Cucina
banner blog 300 ristor impianti | Diario di Cucina

Fini fini di farro al pomodoro arrosto e ricotta salata alle erbe di montagna

  • Chef Giorgio Alessio Bracaglia
Torta Barozzi

Torta Barozzi

  • Chef di Ciociaria e Cucina
Caponata di settembre: fichi, melanzane e agrodolce

Caponata di settembre: fichi, melanzane e agrodolce

  • Chef Cristina Todaro
Sagne pelose con cannellini, Gran Cacio di Morolo e guanciale artigianale di La Car

Sagne pelose con cannellini, Gran Cacio di Morolo e guanciale artigianale di La Car

  • Stella del Morrone
Tortino con la corona di mele e cuore di confettura di albicocca

Tortino con la corona di mele e cuore di confettura di albicocca

  • Ala Balabyshkina

Pomodoro alla brace con ricotta di capra, cipolla marinata e olio al basilico

  • Chef Giorgio Alessio Bracaglia
banner blog 300 polselli | Diario di Cucina
Porchetta fatta in casa: la ricetta perfetta per Ferragosto

Porchetta fatta in casa: la ricetta perfetta per Ferragosto

  • Giovanni Fedeli
banner da fauso 300 | Diario di Cucina
Peperoni baby ripieni vegetali in salsa di datterino giallo

Peperoni baby ripieni vegetali in salsa di datterino giallo

  • Fausto Ferrante

Bufala e frutta d’estate: il taglio fresco che spiazza

  • Chef Cristina Todaro
Scrigno Burger con hamburger artigianale

Scrigno Burger con hamburger artigianale

  • Stella Del Morrone
banner blog 300 zed | Diario di Cucina
Pollo al tegame con limone, finocchietto e olive

Pollo al tegame con limone, finocchietto e olive

  • Chef Giorgio Alessio Bracaglia
Bruschetta di pane in panzanella con stracciatella e pomodoro confit

Bruschetta di pane in panzanella con stracciatella e pomodoro confit

  • Ala Balabyshkina
La zuppa estiva del Pepe Rosa, il piatto ciociaro di Paolo Spaziani

La zuppa estiva del Pepe Rosa, il piatto ciociaro di Paolo Spaziani

  • Chef Paolo Spaziani

Hamburger di coppa e punta di petto

  • Stella Del Morrone
Semifreddo al limone con meringa bruciata

Semifreddo al limone con meringa bruciata

  • Chef di Ciociaria e Cucina
Parmigiana di melanzane grigliate con pomodoro fresco e mozzarella

Parmigiana di melanzane grigliate con pomodoro fresco e mozzarella

  • Chef di Ciociaria e Cucina
Crostoni con hummus di ceci, peperoni arrostiti e basilico

Crostoni con hummus di ceci, peperoni arrostiti e basilico

  • Chef di Ciociaria e Cucina
Barattolo con limone fermentato in salamoia secondo la ricetta di Giorgio Alessio Bracaglia

Limone fermentato: la ricetta di Giorgio Alessio Bracaglia

  • Chef Giorgio Alessio Bracaglia
Pasta ripiena di ricotta 

Pasta ripiena di ricotta della Locanda del Certosino

  • Chef Giorgio Alessio Bracaglia
banner rocca 300 | Diario di Cucina
banner zed 300 | Diario di Cucina
banner terenzi 300 | Diario di Cucina
banner ristor 300 | Diario di Cucina
banner luppolo 300 | Diario di Cucina


Facebook Instagram X-twitter Youtube

Iscriviti alla nostra Newsletter e Ricevi i Coupon delle nostre aziende