Racconti e blog
I racconti della redazione e degli chef sui sapori, i prodotti e le persone della Ciociaria.
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6 risultati · azzera filtri
Antipasti · secondi vegetariani
Una caponata pensata per settembre, quando le melanzane incontrano i fichi e l’agrodolce crea un equilibrio originale tra sapori dolci e salati. Una r...
4 persone · dosi ricalcolabili
antipasto
La chef Cristina Todaro firma un raffinato trittico di baccalà dedicato al Natale: tre preparazioni che uniscono tradizione, creatività e gusto. Dal f...
4 persone · dosi ricalcolabili
antipasto · primo
Nel rientro dalla stagione delle festività, spesso sentiamo il bisogno di ricette più leggere e salutari, senza rinunciare al gusto. Questo piatto è l...
4 persone · dosi ricalcolabili
antipasto · antipasto di mare
Fili di seppia al mandarancio su crema di finocchio Fili di seppia al mandarancio su crema di finocchio Durante il periodo natalizio, le tavole imband...
4 persone · dosi ricalcolabili
Antipasti · Secondi Piatti
Tortillas di zucchine e gazpacho bianco Con l'estate che porta i suoi doni di ingredienti freschi e profumati, la chef Cristina Todaro ci delizia con...
4 Tortillas · dosi ricalcolabili
Antipasti
Il Carnevale... un momento di gioia per grandi e piccini. Questa ricorrenza trae le proprie origini dalle feste del periodo classico greco. Ma anche d...
4 persone · dosi ricalcolabili
