Questo plumcake all’arancia è il dolce perfetto per coccolarsi nei momenti di relax, grazie al suo profumo agrumato e alla morbidezza che conquista al primo morso. Ideale da gustare con una tazza di tè o caffè, è la scelta perfetta per chi ama i sapori semplici ma indimenticabili.
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Ricetta · Colazione · Dolce
- Dosi
- 8 porzioni
Ingredienti
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Preparazione
- 1Preparare l’impasto:
- 2In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il succo d’arancia e la scorza grattugiata, mescolando delicatamente. Incorpora la farina e la fecola setacciate insieme al lievito, alternando con il burro fuso o l’olio di semi. Amalgama fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- 3Preparare lo stampo:
- 4Rivesti uno stampo da plumcake con carta da forno o imburralo leggermente. Versa l’impasto nello stampo, livellandolo con una spatola.
- 5Decorare:
- 6Disponi le fettine d’arancia sulla superficie del plumcake, sovrapponendole leggermente. Spolvera con lo zucchero di canna per creare una deliziosa crosticina durante la cottura.
- 7Cuocere:
- 8Preriscalda il forno a 180°C e cuoci il plumcake per circa 40-45 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: se esce pulito, il dolce è pronto.
- 9Raffreddare e servire:
- 10Lascia intiepidire il plumcake nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una gratella per raffreddarlo completamente.
