Crema tiepida di pomodori con yogurt
Delicata e spinta allo stesso tempo, perché non mi sono affatto risparmiata con il Tabasco. Cremosa, profumata e speziata. Assolutamente perfetta da gustare tie...
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Primi Piatti
Pasta fresca con salsiccia Ciociara, pomodoro arrosto e ricotta salata
Mary Pellegrino propone una gustosa pasta fresca con salsiccia ciociara, pomodorini arrosto e ricotta salata. Un primo piatto semplice ma arricchito da dettagli...
Troccoli al pesto con pomodori confit e nduja
Un gioco di contrasti continuo, tra dolce, piccante, salato e croccante. È un piatto che vi farà innamorare, d’altronde, basta leggere l’elenco degli ingredient...
La Caprese di Chef Laura Panarese
Questa Caprese è una Mozzarella di bufala farcita con spaghetti e salsa di Pachino Ecco la ricetta di un primo piatto fresco e gustoso, che vi farà impazzire. S...
Spaghetti al pomodoro - Pomme d'amour
Spaghetti al pomodoro - Pomme d'amour La storia della sua nomenclatura è infinita, attraversa popoli ed epoche, sfiorando persino l'afrodisiaco "pomme d'amour"....
Pomodoro: simbolo di seduzione e benessere
I francesi lo chiamavano pomme d’amour (mela d’amore): il pomodoro. A questo frutto (sì è un frutto!) venivano attribuite anche virtù afrodisiache. Oggi sappiam...
Tortelloni ripieni di scamorza e melanzane
Risotto in crema di cima di rapa e vongole veraci
a cura della Chef Laura Panarese Con il Risotto e altri due magnifici piatti, la nostra Chef Laura Panarese conquista il Canada e il locale dove attualmente lav...
Amatriciana cozze e pecorino
a cura della Chef Laura Panarese La nostra Chef Laura Panarese sbarca in Canada, grazie al corteggiamento dello Chef Gabriele Paganelli titolare del ristorante...
Risotto Primavera
a cura della Chef Laura Panarese Risotto Primavera - Vialone nano alla camomilla e zafferano puro, crudo di calamaro marinato al Lime, germogli Ingredienti per...
Risotto con cachi, toma piemontese e noci pecan tostate
Allacciate il grembiule a cura dello Chef Fabrizio Bertucci Ingredienti per il perfetto Risotto Per 4 persone 280 g Riso carnalori Aquerello Cipolla biancaBurro...
Ravioli di borragine con guanciale croccante e pecorino
Le Ricette di Ciociaria&Cucina Ravioli di borragine con guanciale croccante e pecorino di Loredana Rotondo Preparare la sfoglia con:2 uova140g di farina 060g di...