#Cristina Todaro

Articolo · 2 dic 2025

Tre volti del Baccalà

La chef Cristina Todaro firma un raffinato trittico di baccalà dedicato al Natale: tre preparazioni che uniscono tradizione, creatività e gusto. Dal fritto croc...

Articolo · 11 nov 2025

Filetto di maiale su proprio fondo con crema di funghi e castagne

l “Bosco d’Autunno” di Cristina Todaro unisce filetto di maiale, funghi e castagne in un piatto elegante che racconta la magia della stagione.

Articolo · 17 giu 2025

In un mare di fragole: il pesce crudo più elegante dell'estate

Tartare di gamberi rossi marinati alla pesca con burrata e menta: la ricetta estiva di Cristina Todaro è leggera, elegante e perfetta per stupire. Un piatto fre...

Articolo · 13 giu 2025

Baccalà e mango: il piatto fresco che conquista l’estate

Una ricetta fresca ed elegante firmata dalla chef Cristina Todaro: cubotti di baccalà con mango e zucchine, perfetti per l’estate 2025. Un piatto bilanciato e c...

Articolo · 15 apr 2025

Ricetta della Pigna di Pasqua

Scopri la vera ricetta della Pigna di Pasqua laziale firmata dalla chef Cristina Todaro. Un dolce soffice, profumato e ricco di storia, perfetto per celebrare l...

Articolo · 15 apr 2025

Pigna di Pasqua, il dolce che lievita nel tempo e nel cuore

Scopri la storia della Pigna di Pasqua, il dolce tradizionale del Lazio che unisce fede, memoria e gusto. Con la ricetta della chef Cristina Todaro e la realizz...

Articolo · 6 apr 2025

Tortano napoletano contro Casatiello

Scopri la ricetta autentica del Tortano napoletano preparato dalla chef Cristina Todaro. Un lievitato ricco e saporito, perfetto per la Pasqua, con salumi, form...

Articolo · 6 apr 2025

TORTANO O CASATIELLO?

Scopri la differenza tra Tortano e Casatiello attraverso il racconto della chef Cristina Todaro, che condivide la ricetta pasquale tramandata dalla sua suocera...

Articolo · 5 gen 2025

Il Dolce Carciofo: un omaggio alla raffinatezza della stagionalità

Scopri "Il Dolce Carciofo" della chef Cristina Todaro: un dessert unico che trasforma il carciofo in un capolavoro di alta pasticceria, con crema di carciofi, c...

Articolo · 9 ago 2024

Baccalà con freschezza d’anguria

Baccalà con freschezza d’anguria Baccalà all’anguria L'anguria, regina incontrastata delle calde giornate estive, evoca ricordi dolci e spensierati d'infanzia:...

Articolo · 7 mag 2024

CANNOLO IN FIORE

Scoprite il "Cannolo in Fiore", una ricetta che celebra la primavera con la sua fusione di ricotta cremosa e fiori di zucca. Questo piatto non solo incanta per...

Articolo · 7 mag 2024

CANNOLO IN FIORE

Scoprite il "Cannolo in Fiore", una ricetta che celebra la primavera con la sua fusione di ricotta cremosa e fiori di zucca. Questo piatto non solo incanta per...

Articolo · 17 apr 2024

Il crudo e il cotto

Il Crudo e il Cotto Una celebrazione del carciofo di Cristina Todaro Amore e cibo, un legame indissolubile "Non c'è amore più sincero di quello per il cibo," un...

Articolo · 15 apr 2024

Il crudo e il cotto

Il Crudo e il Cotto Una celebrazione del carciofo di Cristina Todaro Amore e cibo, un legame indissolubile "Non c'è amore più sincero di quello per il cibo," un...

Articolo · 18 mar 2024

Branzino di Primavera

Video "Branzino di Primavera" Questo piatto, simbolo di rinascita e freschezza primaverile, combina sapori delicati e vivaci in un equilibrio tra tradizione e i...

Articolo · 18 mar 2024

Cannolo di baccalà

Video del "Cannolo di baccalà" Un ricordo dei frati cappuccini Innovare non significa rinunciare alla tradizione, ma rinnovarla con creatività e rispetto. In qu...

Articolo · 9 feb 2024

Sfumature di Riso

Sfumature di Riso Un carnevale di sapori La ricetta che danza tra gusto e colore Nel cuore del Carnevale, una festa che da secoli incanta con la sua esplosione...

Articolo · 9 feb 2024

Rapa e rapanelli

Rapa e rapanelli Lasciatevi incantare dal fascino semplice ma sofisticato della Rapa e Rapanelli, una ricetta che celebra l'armonia tra sapori terrosi e note pu...

Articolo · 9 gen 2024

Broccolo con cuore di bufala

Nel rientro dalla stagione delle festività, spesso sentiamo il bisogno di ricette più leggere e salutari, senza rinunciare al gusto. Questo piatto è l'ideale pe...

Articolo · 9 gen 2024

La mia zuppa detox

La mia zuppa detox Un rinascita del benessere Inizio dell'anno nuovo significa nuovi propositi e, perché no, un nuovo approccio al benessere. La mia zuppa detox...

Articolo · 14 lug 2026

Bufala e frutta d'estate: il taglio fresco che spiazza

Cristina Todaro mette la bufala accanto alla frutta matura e non chiede scusa a nessuno. Fichi, albicocche scottate, cetrioli a nastro, spaghetti di zucchine, c...

Articolo · 22 giu 2026

Mozzarella di bufala Nonna Pitta, il gusto dell’estate entra in cucina

La bufala firmata Nonna Pitta raccontata attraverso qualità, sostenibilità aziendale e tre ricette estive di Fausto Ferrante e Cristina Todaro.

Articolo · 7 apr 2026

Il nuovo numero di aprile di Ciociaria&Cucina è online: dentro c’è la primavera che vale la pena leggere

Il nuovo numero di aprile di Ciociaria&Cucina racconta la primavera attraverso cucina, territorio, turismo, arte, benessere e imprese. Dalla copertina firmata d...

Articolo · 7 apr 2026

Vignarola Keto di primavera

Una vignarola keto di primavera che unisce tradizione e cucina low carb: Cristina Todaro firma un piatto elegante, stagionale e perfetto per eventi e cucina con...