K Anithea la sambuca ambrata
K·Anithea, la sambuca ambrata che riscrive l’eleganza
Il primo gesto è uno sguardo. Ci si ferma prima ancora di avvicinarsi. Perché quella bottiglia non sta semplicemente sul bancone: ci parla. Il vetro scanalato, il tappo in legno con il tocco di turchese, il liquido che dentro ha il colore del miele di castagno appena girato alla luce. È K·Anithea, la sambuca ambrata di DF Gocce, e già così — ancora chiusa — ha già detto qualcosa.Scopri gli altri prodotti della nuova linea k
K Anithea la sambuca ambrata Se dici sambuca, di solito arriva un'immagine precisa: il bianco lattiginoso nel bicchierino, la fiamma azzurra, il gesto veloce dopo il caffè. Un rito noto, confortante, senza sorprese. Dario Ferri e Katia Cassiano, a Posta Fibreno, quella sambuca lì l'hanno guardata in faccia e hanno fatto una scelta diversa. Non la hanno rinnegata. L'hanno presa per mano e portata da un'altra parte. Il risultato è K·Anithea. Dodici mesi in barrique. Non è un dettaglio tecnico buttato lì per fare scena — è la radice di tutto. È il tempo che trasforma, che ammorbidisce gli spigoli, che deposita carattere dove c'era solo brillantezza. L'anice stellato resta, pieno e riconoscibile, ma non grida più. Accanto a lui si apre il finocchietto selvatico, erbaceo e leggero, e poi arriva lei — la vaniglia Bourbon — che entra senza fretta e resta. Al naso è come aprire uno scrigno che profuma di liquirizia dolce, erbe di campo e qualcosa di caldo che non si riesce subito a nominare. Al palato è rotonda, avvolgente, intensa senza pesare. Il finale è lungo, morbido, con quella nota boisé che il legno ha lasciato come firma.
