Clafoutis alle ciliegie e limone
Il clafoutis alle ciliegie e limone è un dolce morbido, semplice e stagionale, ideale per maggio e per valorizzare al meglio le prime ciliegie.
Clafoutis alle ciliegie e limone
Clafoutis alle ciliegie
Ricetta · Dolce
Clafoutis alle ciliegie e limone
Ingredienti
Spunta gli ingredienti già acquistati: la lista resta memorizzata su questo dispositivo.
Quantità per 4 persone. I valori “q.b.” restano invariati.
La ricetta non indica le porzioni: il calcolo parte da una stima di 4 persone. Verifica le dosi in base alla resa indicata.
Preparazione
- 1Lavate le ciliegie e snocciolatele. Disponetele sul fondo di una tortiera imburrata oppure di una pirofila.
- 2In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero. Unite la farina, poi il latte a filo, il burro fuso e la scorza di limone. Mescolate fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
- 3Versate il composto sulle ciliegie e cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e il dolce ben rassodato. Lasciate raffreddare e completate con una spolverata di zucchero a velo prima di servire.
