Granita di caffè con pane tostato

Il caffè d’estate che non ti aspetti (e che non spreca nulla)

C’è chi d’estate sogna solo granite, e chi scopre che anche il pane raffermo può diventare protagonista. Questa granita di caffè antispreco è la risposta creativa e rinfrescante a due grandi classici italiani: il recupero intelligente e la pausa caffè.

Bastano poche fette di pane casereccio dimenticate sul tagliere, un buon espresso freddo e l’idea di fondo che salvare l’estate dagli sprechi è più semplice di quanto si pensi. Il risultato? Una granita sorprendente, dove il croccante del pane tostato incontra la freschezza del ghiaccio e l’aroma del caffè, in un abbraccio estivo che profuma di sostenibilità.

Un dessert veloce, fresco, adatto a ogni ora e perfetto per dare nuova vita agli avanzi con stile. Anche d’estate, la cucina antispreco può fare magie.

Granita di caffè con pane tostato: l’idea fresca e antispreco che non ti aspetti

Il caffè freddo è un classico dell’estate, ma questa versione con il pane raffermo tostato è una vera chicca antispreco. Ispirata a una tradizione antica, trasforma il pane avanzato in una base croccante che si sposa perfettamente con la granita, per una pausa fresca, golosa e intelligente.

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Portata Dessert

Cucina antispreco

Porzioni 2 persone

Ingredienti

  

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• 250 ml di caffè espresso zuccherato, meglio preparato in anticipo
• 2 fette di pane raffermo meglio se di tipo casereccio
• Zucchero di canna
• Ghiaccio tritato
• panna montata per guarnire

Istruzioni

 

• Prepara il caffè, zuccheralo a piacere e fallo raffreddare. Intanto, taglia le fette di pane raffermo a piccoli crostini e tostali in padella o in forno, finché diventano croccanti.
• In un bicchiere o in una ciotola versa il ghiaccio tritato, aggiungi il caffè freddo e completa con i crostini di pane tostato. Per un tocco goloso, puoi aggiungere un ciuffo di panna montata o una spolverata di zucchero di canna.

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