Bagel con salmone affumicato, crema di formaggio e aneto
- Colazione salata, Diario di Cucina
- a cura di chef di Ciociaria e Cucina
Bagel con salmone affumicato, crema di formaggio e aneto
La colazione salata che porta New York in Ciociaria
Tra le colazioni salate più amate nei locali internazionali e nei bistrot italiani, c’è un protagonista intramontabile: il bagel con salmone affumicato, crema di formaggio e aneto.
Un’icona nata nelle bakery di New York e diventata oggi un must anche nelle nostre colazioni gourmet.
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La sua forza sta nella semplicità: un panino soffice ma compatto, dalla caratteristica forma ad anello, farcito con ingredienti freschi e bilanciati. Il salmone affumicato regala sapidità e proteine nobili, la crema di formaggio (solitamente il classico cream cheese) dona cremosità, mentre l’aneto fresco sprigiona un profumo inconfondibile e delicato.
Questa combinazione non è solo golosa, ma anche equilibrata: fornisce proteine di alta qualità, acidi grassi omega-3, calcio e vitamine del gruppo B. È una colazione perfetta per chi desidera iniziare la giornata con energia ma senza appesantirsi.
Nei locali più trendy, il bagel viene spesso arricchito con cetrioli freschi, ravanelli sottili, avocado o semi tostati, per renderlo ancora più completo e accattivante. È il piatto ideale anche per chi ama condividere: perfetto da gustare con un centrifugato o un buon tè verde.
Proporre questo bagel significa portare un po’ di internazionalità nelle nostre abitudini mattutine, senza perdere di vista il gusto autentico. Che tu lo assaggi in un bar elegante del centro o lo prepari a casa, il risultato è sempre lo stesso: un morso di freschezza che sa di viaggio e di nuove esperienze.
Bagel con salmone affumicato, crema di formaggio e aneto
Bagel con salmone affumicato, crema di formaggio e aneto
Ingredienti
- 2 bagel al naturale o ai cereali
- 100 g di salmone affumicato
- 100 g di crema di formaggio tipo Philadelphia o robiola
- aneto fresco qualche ciuffo
- Succo di limone
- Pepe nero
Istruzioni
- Taglia i bagel a metà e scaldali leggermente su una piastra o tostapane.
- Spalma la crema di formaggio su entrambe le metà.
- Aggiungi le fettine di salmone affumicato.
- Completa con aneto fresco, pepe macinato e qualche goccia di limone.
- Richiudi e servi subito.
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