Cosa mangiare per mantenere l’abbronzatura e rigenerare il corpo

Ricette nutrienti e stagionali che saziano, rinfrescano e fanno brillare la pelle

C’è un momento speciale, d’estate, che arriva quando il sole comincia a calare. La pelle è calda, stanca, profuma di mare o di vento di montagna. Il corpo chiede sollievo, ma anche energia. E la cucina può diventare il luogo più semplice e potente dove prendersi cura di sé.

Cosa mangiare per mantenere l’abbronzatura e rigenerare il corpo

Non basta una crema doposole per lenire la pelle: il vero doposole comincia a tavola.

Perché la pelle è un riflesso di ciò che mangiamo. E se vogliamo mantenere quel colorito dorato conquistato al sole, ma anche recuperare forze e idratazione, dobbiamo affidarci agli alimenti giusti: frutta ricca di betacarotene, verdure colorate, cereali leggeri, pesce azzurro, frutta secca, acqua.

Ma attenzione: mangiare bene non significa mangiare poco.
Dopo una giornata intensa, servono piatti sani ma completi, che sfamino senza appesantire. E che, perché no, rendano felice anche lo sguardo.

Ingredienti amici dell’abbronzatura

I protagonisti della tavola estiva che aiutano la pelle a restare luminosa:

• Carote, albicocche, melone, pesche: ricche di betacarotene, stimolano la produzione di melanina.

• Pomodori, peperoni, rucola: antiossidanti, contengono licopene e vitamina C.

• Frutta secca, semi di lino, mandorle: vitamina E, acidi grassi buoni, protezione cellulare.

• Pesce azzurro: fonte di omega 3 e vitamina D.

• Legumi e cereali integrali: saziano, ricaricano, donano fibre e minerali.

• Acqua, anguria, cetrioli: reidratano e rinfrescano in profondità.

E allora sì: possiamo mangiare con gusto e, allo stesso tempo, prenderci cura di noi.

Le nostre nuove ricette doposole

Ecco due proposte che rispondono a una domanda fondamentale di ogni estate vera:
Come posso saziarmi con leggerezza e fare bene anche alla mia pelle?
Due piatti unici, facili, completi, che mettono insieme energia, bellezza e stagionalità.

Insalata tiepida di farro, sgombro e verdure arrostite

Saziante, bilanciata, ricca di omega 3 e fibre: perfetta dopo il mare

Ingredienti (per 2 persone)

• 140 g di farro perlato

• 1 sgombro già cotto (o 1 scatoletta di sgombro al naturale di qualità)

• 1 zucchina e 1 peperone arrostiti a strisce

• 6-8 pomodorini datterini

• 1 cucchiaino di capperi dissalati

• Prezzemolo fresco tritato

• 1 cucchiaio di olio EVO

• Succo di limone, sale e pepe q.b

Preparazione:

Cuoci il farro in acqua leggermente salata, scolalo e lascialo intiepidire. Unisci il pesce spezzettato, le verdure grigliate, i capperi e i pomodorini tagliati. Condisci con olio, limone, prezzemolo, sale e pepe. Servi tiepido o a temperatura ambiente.

Proprietà: il farro ricarica di energia e fibre, lo sgombro dona omega 3 per la pelle, le verdure arrostite esaltano il gusto e i colori dell’estate.

Bowl cremosa con hummus di lenticchie rosse, carote marinate e avocado

Proteine vegetali, betacarotene e grassi buoni per una pelle elastica e nutrita

Ingredienti (per 2 bowl)

• 150 g di lenticchie rosse decorticate

• 2 carote grandi

• 1 avocado maturo

• 1 cucchiaio di tahina

• 1/2 spicchio d’aglio (facoltativo)

• Succo di limone

• Olio EVO, sale, paprika dolce

• Semi di sesamo e prezzemolo fresco

Preparazione:

Cuoci le lenticchie in acqua per 10-12 minuti, scolale e frullale con tahina, succo di limone, aglio, olio, sale e un pizzico di paprika. Taglia le carote a julienne e falle marinare per 15 minuti con limone, olio e sale. Taglia l’avocado a fette.

Componi la bowl: una base di hummus, le carote marinate sopra, le fettine di avocado e una spolverata di sesamo. Guarnisci con prezzemolo.

Proprietà: lenticchie = proteine vegetali e ferro; carote = betacarotene puro; avocado = grassi buoni e idratazione cellulare.

Dopo il sole non serve solo una crema, serve un abbraccio. E spesso quell’abbraccio ha il sapore delle cose buone, fresche e pensate per te.
Prenditi cura della pelle a tavola. Scopri il potere rigenerante del cibo e lascia che l’estate continui anche nel piatto.