Articolo · 9 dic 2025
Pandoro salato delle Feste
Il Pandoro salato delle Feste di Pamela Liccardo è un’idea creativa che trasforma un simbolo del Natale in un lievitato soffice e sorprendente, ideale per un ap...
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#ciociariaecucina
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Articolo · 5 nov 2025
Gnocchetti acqua e farina con ragù di coniglio, pioppini e polvere di cardoncelli
Gli gnocchetti acqua e farina con ragù di coniglio, pioppini e polvere di cardoncelli sono il piatto autunnale firmato dallo chef Giorgio Alessio Bracaglia dell...
Articolo · 24 lug 2025
Cristalli di ossalato e peso specifico basso nelle urine?
Cristalli di ossalato e urine diluite? Scopri cause, segnali da non sottovalutare e la dieta giusta per proteggere i reni, con i consigli del nutrizionista di C...
Articolo · 23 lug 2025
Colesterolo e trigliceridi alti?
Colesterolo e trigliceridi alti? Scopri cosa li fa salire, i rischi per la salute cardiovascolare e i consigli alimentari del nostro nutrizionista dalla Ciociar...
Articolo · 5 giu 2025
Parmigiana moderna di melanzane: la versione estiva che non ti aspetti
La parmigiana di Ala Balabyshkina rivisita un classico con eleganza e creatività. Melanzane, mozzarella e sapori della Ciociaria in chiave estiva.
Articolo · 14 apr 2025
Salviamo Giorgia Meloni
Un editoriale che condanna la violenza e invita al rispetto, anche verso chi governa. Difendere la pace significa rifiutare ogni forma di odio, verbale o fisico...
Articolo · 10 apr 2025
Deep Fried Mars Bar (a modo nostro)
Scopri la nostra versione della Deep Fried Mars Bar: un dolce fritto scozzese dal cuore colante di caramello, da provare una volta nella vita (forse).
Articolo · 11 apr 2025
Trash&Food: Deep Fried Mars Bar
Secondo appuntamento con Trash&Food – SchiFood, il peggio della cucina mondiale: oggi vi raccontiamo la Deep Fried Mars Bar, il dolce fritto che ha fatto piange...
Articolo · 13 feb 2025
Sabato 15 Febbraio: un viaggio tra le eccellenze del Franciacorta da Cantine MIDA
MI.DA. Group organizza una degustazione esclusiva dedicata al Franciacorta, con tre grandi cantine: Ferghettina, Barone Pizzini e Franciacorta 1701. L’evento si...
Articolo · 5 feb 2025
5 Chef 5 mappe del gusto
Cinque chef della Ciociaria trasformano il territorio in un'esperienza gastronomica unica. Paolo Spaziani, Luca Verdecchia, Andrea Ricciardi, Luca Cannizzaro e...
Articolo · 4 feb 2025
In punta di strada
"In punta di strada" è il primo romanzo a puntate di Carmela La Rocca, un viaggio emozionante che si svela ogni 15 giorni. Una storia di rinascita, incontri e s...
Articolo · 30 gen 2025
Scuola di sapori
Stiamo preparando un programma di corsi di cucina a Frosinone, pensato sia per i professionisti del settore enogastronomico che vogliono migliorare le proprie c...
Articolo · 21 gen 2025
La Ciociaria si accende: un fine settimana ricco di eventi imperdibili
La Ciociaria si prepara a un fine settimana ricco di eventi culturali, musicali e naturalistici. Tra gli appuntamenti spiccano l'incontro con Pietro Grasso a Ca...
Articolo · 20 gen 2025
Formaggi Vegani: la rivoluzione green che conquista il palato
Sempre più lettori ci chiedono di approfondire il mondo vegetale, e abbiamo deciso di esplorarlo partendo dal formaggio vegano. Questa alternativa ai latticini...
Articolo · 19 gen 2025
Vino, emozioni e teatro: un’esperienza che lascia il segno
Nel cuore di Roma, il TeatroBasilica accoglie il pubblico con il calore della sua atmosfera unica. Lo spettacolo Diario di un dolore, ispirato all'opera di C.S....
Articolo · 30 mag 2026
Ricetta del giorno: pollo al forno con patate, erbe aromatiche e limone
Il pollo al forno con patate, erbe aromatiche e limone è una ricetta semplice, familiare e profumata. Un secondo piatto perfetto per la domenica, con carne dora...
Articolo · 28 mag 2026
Ricetta del giorno: spaghetti cremosi con zucchine, limone e pecorino
Una ricetta semplice e stagionale per preparare spaghetti cremosi con zucchine, limone e pecorino. Un primo piatto fresco, veloce e profumato, ideale per aprire...
Articolo · 12 apr 2026
Carciofo del Certosino, il piatto iconico di primavera a Collepardo
Alla Locanda del Certosino di Collepardo, il Carciofo del Certosino firmato da Giorgio Alessio Bracaglia è uno dei piatti più richiesti della stagione: una rice...
Articolo · 17 feb 2026
Gnocchi mascherati di Carnevale
Colori, sapori e contrasti si incontrano in questi gnocchi di Carnevale ripieni, dove la cremosità di ricotta e gorgonzola dialoga con la dolcezza della zucca,...