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Un racconto autentico su Olea Salus, il progetto agricolo di Fabio Marra e Simone Bronchard. Tra olio extravergine, vino e stagioni che si rincorrono tra Ciociaria e Canada, una storia di passione, agricoltura consapevole e radici profonde.

Il vino non è mai stato una cura, ma per secoli è stato caricato di significati medici e vitali. In questo articolo, il dottor Antonio Colasanti ripercorre episodi e convinzioni della storia della medicina per mostrare come il vino, più che guarire, abbia raccontato l’uomo, i suoi limiti e il suo desiderio di comprenderli.

Un editoriale di fine anno che racconta un viaggio nel vino fatto di incontri, degustazioni e gratitudine. Alessia Mirone ringrazia i lettori e Cantine Mida, augurando buone feste e un nuovo anno da condividere, calice dopo calice.

Nel numero di dicembre, Ciociaria&Cucina racconta un mese speciale: panettoni artigianali, pandoro salato, dine-sharing, un anno di vino, il ritratto di Alessandra Conte, gli oli di fine raccolto e le ricette che definiscono il Natale in Ciociaria. Un’edizione ricca di sapori, territorio e magia.

Dal 17 al 19 ottobre la Ciociaria si riempie di eventi: concerti, teatro, trekking, libri, feste d’autunno e un pranzo di fine vendemmia tra i vigneti di Isola del Liri. Scopri tutti gli appuntamenti da Frosinone ai borghi, tra musica, cultura e sapori, in un weekend che racconta l’anima autentica del territorio.

Il 14 settembre a Piglio il Cesanese torna protagonista con Not Street but Country | Food & Wine: 38 cantine del Lazio, street food d’autore e una giornata che non è solo un evento, ma un passaggio storico per il territorio.

Degustazione vini a Atina il 11 aprile al Bistrò Le Cannardizie con Tenute Filippi. In assaggio Bellone e Nero Buono, vitigni laziali, accompagnati da finger food e la tradizionale pasta e fagioli "Pappafuocchie" di Bastianelli Vittorio. Solo 15€.

Gaeta celebra la terza edizione di "Favole di Gusto", un evento gastronomico che valorizza la tradizione culinaria locale, con protagonista la Tiella di Gaeta. Lungo la via dell’Indipendenza, stand e showcooking offrono degustazioni di prodotti tipici, specialità regionali e piatti slow food. Spazio anche al divertimento con spettacoli e giochi per bambini. L’evento si conclude il 12 aprile con il Gaeta Wine Experience, dedicato ai vini d’eccellenza.

Scopri l'arte del servizio del vino con una guida chiara e dettagliata sulla corretta sequenza di degustazione. Dalla scelta degli spumanti ai vini rossi strutturati, passando per gli abbinamenti ideali con i piatti, questo articolo ti aiuterà a valorizzare ogni calice per un'esperienza indimenticabile.

Il ciclo della vite: dal riposo vegetativo alla maturazione Il ciclo della vite: dal riposo vegetativo alla maturazione È il verde brillante a dominare l’estensione di ogni vigneto in questo preciso periodo dell’anno. Un verde che cattura e rapisce lo sguardo del fortunato che ha modo di soffermarsi ad ammirare i filari che disegnano e […]

Vino, estate e condivisione: un viaggio tra profumi e sapori Vino, estate e condivisione: un viaggio tra profumi e sapori Introduzione Con l’arrivo dell’estate, il mondo del vino diventa protagonista di numerosi eventi e manifestazioni, celebrando i sapori e gli aromi delle nostre terre. Sara Sepahi, sommelier di grande impegno e passione, ci guida ogni […]

Il nettare degli dei Il nettare degli dei Nettare curativo: simbolo cristiano nella psicologia del profondo Il vino, elemento eccitante e simbolo di contatto con la parte spirituale della personalità, stimola a liberarsi dalla pesantezza terrena per unirsi con la divinità dell’ebbrezza, nota a tutti come Bacco. Ha sempre esercitato un’influenza rilevante nella cultura umana. […]

Vini Dino Limiti Prefazione Nel mio precedente articolo per D’O – DiOrigine Estate024, ho avuto il privilegio di raccontare la storia dell’Azienda Agricola Dino Limiti, un’impresa che incarna l’eccellenza e la passione nel cuore dei Castelli Romani. Tuttavia, ci sono momenti in cui un incontro con piccole aziende che condividono valori come il rispetto e […]

Il potere delle passioni Il potere delle passioni Un viaggio dall’ingegneria al mondo del vino In questo articolo, esploriamo il concetto di “slancio vitale” introdotto dalla psicologa e psicoterapeuta Benedetta Bottura, una forza dinamica che alimenta la nostra energia e vitalità. La psicologa ci offre una prefazione per spiegare e introdurre l’articolo di Alessia Mirone, […]

Esplorando l’eccellenza dei Vini del Lazio al 42° Forum della Cultura del Vino Esplorando l’eccellenza dei Vini del Lazio al 42° Forum della Cultura del Vino L’Hotel Rome Cavalieri di Roma ha ospitato il 42° Forum della Cultura del Vino il 1° luglio, un evento annuale di notevole importanza nel panorama enologico italiano, promosso dalla […]