Tag: primi piatti
Settembre rimette in moto le giornate e la pausa pranzo rischia di diventare la prima cosa da sacrificare. Alla Pasticceria Aurora, invece, il pranzo si prende il suo spazio. Dietro il bancone dei dolci vive una proposta salata più ampia di quanto sembri: focacce farcite, panini generosi, croissant salati, toast, capresi, salumi e formaggi e grandi insalate dove verdure fresche e proteine costruiscono un piatto completo. La novità più interessante riguarda i primi piatti, preparati seguendo ciò che offre la stagione. Verdure e ingredienti stagionali permettono di cambiare spesso, alleggerire le…
Le fettuccine con porcini e tartufo sono un primo piatto che racconta i profumi del bosco e la cucina del territorio. Pasta fresca all’uovo, funghi porcini e tartufo nero si incontrano in una preparazione semplice, cremosa e ricca di sapore.
Un primo piatto estivo e cremoso con peperoni arrostiti, ricotta salata e basilico. Semplice, colorato e perfetto per giugno.
Lasagne estive con zucchine, provola e basilico: un primo piatto della domenica più leggero, profumato e perfetto per giugno.
Una pasta cremosa e delicata con zucchine, ricotta e basilico. Un primo piatto semplice, fresco e perfetto per la cucina di giugno.
I Tonnarelli al pesto di pistacchi del Vicolo di Atina sono il piatto perfetto per salutare l’estate e accogliere l’autunno. Pasta fresca fatta a mano, pesto vellutato con basilico, pistacchi e Parmigiano: una ricetta elegante e sorprendentemente facile da ricreare a casa.
Scopri la ricetta estiva dei Fusilloni alla caponata con fiori croccanti di Pamela Liccardo: un primo piatto creativo, profumato e intenso, perfetto per celebrare i sapori dell’agosto mediterraneo.
La Pasta mista con carciofi e salsiccia firmata dalla chef Naomi Spaziani è un piatto rustico e saporito che celebra l'inizio della primavera con ingredienti semplici e gustosi. Una ricetta che unisce il profumo della terra alla tradizione della cucina familiare, perfetta anche tiepida nei primi giorni di più caldi.
Arrabbiata di zucca [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=52 width=560 height=350 hidelinks=1] Arrabbiata di zucca “La zucca è l’anima dell’autunno, pronta a trasformarsi in mille piatti che riscaldano il cuore” Questa arrabbiata di zucca è una variante creativa e sorprendente della classica pasta all’arrabbiata, in cui la dolcezza della zucca si unisce alla piccantezza del peperoncino per […]
Tagliolini del Borgo [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer page=44 width=480 height=300 hidelinks=1] Tagliolini del Borgo Nella mia cucina, ogni piatto è un viaggio culinario che unisce la passione per gli ingredienti freschi con la creatività nel presentare sapori unici. I Tagliolini del Borgo rappresentano l’eccellenza della mia filosofia culinaria, dove ingredienti semplici si trasformano in opere d’arte […]
Tagliolini del Borgo [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer page=44 width=480 height=300 hidelinks=1] Tagliolini del Borgo Nella mia cucina, ogni piatto è un viaggio culinario che unisce la passione per gli ingredienti freschi con la creatività nel presentare sapori unici. I Tagliolini del Borgo rappresentano l’eccellenza della mia filosofia culinaria, dove ingredienti semplici si trasformano in opere d’arte […]
Tagliolini del Borgo [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer page=44 width=480 height=300 hidelinks=1] Tagliolini del Borgo Nella mia cucina, ogni piatto è un viaggio culinario che unisce la passione per gli ingredienti freschi con la creatività nel presentare sapori unici. I Tagliolini del Borgo rappresentano l’eccellenza della mia filosofia culinaria, dove ingredienti semplici si trasformano in opere d’arte […]
Risotto ai funghi porcini e nocciole Lasciatevi trasportare in un viaggio culinario autunnale con il nostro delizioso Risotto ai funghi porcini, polvere di timo e nocciole della Tuscia. Questa straordinaria creazione gastronomica incarna la perfetta armonia dei sapori tipici della stagione. La cremosità del riso carnaroli, la ricchezza dei funghi porcini freschi e il tocco […]