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Scopri le crocchè di baccalà mantecato con purè allo zafferano: un comfort food raffinato che unisce tradizione e gusto gourmet.
Carpaccio fresco di salmone con arance, finocchi e pistacchi: un piatto leggero e ricco di nutrienti per migliorare l’abbronzatura estiva. Omega 3 e vitamina C per una pelle luminosa, a tavola.
Scopri come preparare lo smoothie dorato con mango, carota e zenzero: un frullato estivo ricco di betacarotene e vitamina C, perfetto per favorire l’abbronzatura e idratare la pelle.
Insalata fresca e colorata per migliorare l’abbronzatura e la salute della pelle in estate. Rucola, carote, frutti rossi e noci per una ricetta sana e gustosa, perfetta per affrontare il caldo.
Frullato estivo abbronzante con carote, pesca e albicocca: rinfrescante, ricco di betacarotene e vitamine per una pelle luminosa e sana.
Scopri l’insalata di cetrioli, yogurt e menta: un piatto fresco e leggero perfetto per l’estate. Con yogurt di bufala Nonna Pitta, menta e limone, ideale per combattere il caldo con gusto.
Scopri la crema spalmabile di zucchine e menta: fresca, leggera e veloce da preparare. Ideale per crostini, insalate estive o come salsa fredda. Con menta, limone e un tocco di yogurt di bufala.
Difenditi dal caldo estivo con una dieta sana e stagionale: scopri i cibi amici dell’idratazione e le ricette fresche che fanno bene al corpo e alla pelle.
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Gelato alla banana e frutta matura: ricetta antispreco, veloce e senza gelatiera, perfetta per un’estate leggera, fresca e senza sensi di colpa.
Una versione elegante e creativa dell’amatriciana, reinterpretata con cefalo affumicato del Lago di Fondi, guanciale di Nero Casertano, pomodoro Torpedino e fonduta di pecorino. Una ricetta firmata Fausto Ferrante che fonde mare e terra nel rispetto della tradizione.
Granita di caffè antispreco con pane tostato: un’idea fresca e sostenibile per l’estate, perfetta per recuperare il pane raffermo con gusto.
Ricette antispreco estive per ridurre gli sprechi alimentari: marmellata di bucce d’anguria, granita di caffè con pane raffermo e gelato con frutta matura. Idee fresche, sostenibili e perfette per il caldo.
Un omaggio alla Carbonara, simbolo autentico della cucina italiana. Dalle origini leggendarie alle tecniche perfette, passando per la reinterpretazione: scopri come questo piatto incarna identità, rigore e passione nel cuore della Ciociaria.
Venerdì 11 luglio a Patrica si racconta “Il Viaggio dei 100 anni”, il progetto AICS che unisce cibo, ambiente e benessere per tutte le generazioni.
