Nonna Pitta
Tradizione, qualità e sostenibilità nel cuore della Ciociaria
Nel cuore verde di Amaseno, dove la terra profuma di erba e latte fresco, nasce Nonna Pitta, un’azienda agricola che racchiude l’anima più autentica della tradizione casearia ciociara.
Qui, il tempo segue ancora il ritmo della natura e ogni gesto, dal pascolo alla mungitura, diventa un atto d’amore verso la terra e gli animali.
L’arte del latte di bufala: un sapere che si tramanda
Lavorare il latte di bufala è una forma d’arte, e in Nonna Pitta questa arte si tramanda da generazioni.
Ogni mozzarella racconta una storia di pazienza e maestria: una pasta lucida e setosa, un cuore cremoso e fresco, un gusto che conquista al primo assaggio.
La mozzarella di bufala DOP, regina della produzione, è affiancata da ricotte leggere e profumate, caciocavalli stagionati e yogurt di bufala dal carattere unico.
Ogni prodotto è frutto di una lavorazione artigianale che rispetta la materia prima e valorizza ogni sfumatura del latte.
Una filiera trasparente e sostenibile
La forza di Nonna Pitta risiede nel controllo completo della filiera:
dalla cura delle bufale alla produzione dei formaggi, ogni fase è seguita con rigore e passione.
Gli animali vivono su 30 ettari di pascoli, liberi di muoversi e alimentarsi con foraggi naturali.
Il risultato è un latte di altissima qualità, ricco di profumi e nutrienti, che dà vita a formaggi dal sapore autentico e naturale.
Innovazione nel rispetto della natura
L’azienda ha scelto un approccio etico e sostenibile: energia pulita, gestione oculata delle risorse idriche e attenzione costante all’impatto ambientale.
Ogni scelta è guidata dalla convinzione che un prodotto eccellente nasce solo da un ambiente sano.
In questo equilibrio tra tradizione e innovazione, Nonna Pitta dimostra che si può crescere nel rispetto del territorio, senza mai perdere la propria identità.
Esperienza e territorio
Nonna Pitta è anche un luogo da vivere.
Attraverso visite guidate, degustazioni e percorsi didattici, l’azienda apre le porte a chi desidera scoprire i segreti della caseificazione e della vita in fattoria.
È un viaggio sensoriale tra sapori autentici e storie di famiglia, dove il gusto diventa cultura e la semplicità si fa eccellenza.
📍 Info
Sede: Amaseno (FR)
Specialità: Mozzarella di bufala DOP, ricotte artigianali, caciocavalli, yogurt di bufala
Filosofia: sostenibilità ambientale, benessere animale, filiera corta
Terreni: 30 ettari di pascolo e coltivazioni naturali
Contatti: 329 417 7684
Ideale per: amanti dei sapori autentici, famiglie, visitatori e viaggiatori del gusto
Scopri l’essenza di Nonna Pitta: un mondo dove la tradizione incontra la dolcezza del latte e la sostenibilità diventa sapore.
Vivi l’esperienza del gusto autentico della Ciociaria, là dove ogni mozzarella racconta una storia d’amore per la terra.
