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Ricette e racconti

Diario di Cucina

Le ricette della Ciociaria raccontate da chef e redazione: ingredienti, passaggi e dosi che si ricalcolano in base alle persone a tavola.

546 ricette · 524 articoli

Grigliata di carne per il ferragosto ormai alle porte
Ricetta

Secondi Piatti

Grigliata di carne per il ferragosto ormai alle porte

Grigliata di carne per il ferragosto ormai alle porte [calameo code=006265472639150ddb923 mode=viewer page=56 width=560 height=350 hidelinks=1] Grigli...

2 persone · dosi ricalcolabili

Grigliata di carne per il ferragosto ormai alle porte
Ricetta

Secondi Piatti

Grigliata di carne per il ferragosto ormai alle porte

Grigliata di carne per il ferragosto ormai alle porte [calameo code=006265472639150ddb923 mode=viewer page=56 width=560 height=350 hidelinks=1] Grigli...

2 persone · dosi ricalcolabili

Semifreddo al cocco e lime
Ricetta

Dolce

Semifreddo al cocco e lime

Semifreddo al cocco e lime Nulla è più invitante di un dolce che racconta l'estate con i suoi profumi e sapori esotici Immagina di essere in una spiag...

8 persone · dosi ricalcolabili

Maionese di avocado: gustosa, sana e povera di calorie
Ricetta

Condimento

Maionese di avocado: gustosa, sana e povera di calorie

Maionese di avocado: gustosa, sana e povera di calorie [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer width=560 height=350 hidelinks=1] Maionese di a...

200 ml · dosi ricalcolabili

Tortelloni ripieni di scamorza e melanzane
Ricetta

Primi piatti

Tortelloni ripieni di scamorza e melanzane

Tortelloni ripieni di scamorza e melanzane [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer page=14 width=560 height=350 hidelinks=1] Tortelloni ripien...

4 persone · dosi ricalcolabili

Tortelloni ripieni di scamorza e melanzane
Ricetta

Primi piatti

Tortelloni ripieni di scamorza e melanzane

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4 persone · dosi ricalcolabili

Tagliolini del Borgo
Ricetta

Primi piatti

Tagliolini del Borgo

Tagliolini del Borgo [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer page=44 width=480 height=300 hidelinks=1] Tagliolini del Borgo Nella mia cucina,...

4 persone · dosi ricalcolabili

Tagliolini del Borgo
Ricetta

Primi piatti

Tagliolini del Borgo

Tagliolini del Borgo [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer page=44 width=480 height=300 hidelinks=1] Tagliolini del Borgo Nella mia cucina,...

4 persone · dosi ricalcolabili

Pasta mista con aglio nero e tutta l'estate dentro
Ricetta

Primi piatti

Pasta mista con aglio nero e tutta l'estate dentro

Pasta mista con aglio nero e tutta l'estate dentro [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer page=24 width=480 height=300 hidelinks=1] Pasta mis...

4 persone · dosi ricalcolabili

Linguine burro, alici e pane croccante all'aglio
Ricetta

Primi piatti

Linguine burro, alici e pane croccante all'aglio

Linguine burro, alici e pane croccante all'aglio [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer page=28 width=480 height=300 hidelinks=1] Linguine bu...

4 persone · dosi ricalcolabili

Biscotti di frolla montata
Ricetta

Dolce

Biscotti di frolla montata

Biscotti di frolla montata [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer page=56 width=480 height=300 hidelinks=1] Biscotti di frolla montata Benven...

50 biscottini · dosi ricalcolabili

Tagliolini del Borgo
Ricetta

Primi piatti

Tagliolini del Borgo

Tagliolini del Borgo [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer page=44 width=480 height=300 hidelinks=1] Tagliolini del Borgo Nella mia cucina,...

4 persone · dosi ricalcolabili

Baby pancake
Ricetta

Dolci

Baby pancake

Baby pancake: un dolce estivo da sogno [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer page=33 width=480 height=300 hidelinks=1] Baby pancake: un dolc...

Rosa d’estate
Ricetta

Primi piatti

Rosa d’estate

Rosa d’estate [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer page=14 width=480 height=300 hidelinks=1] Rosa d’estate Un piatto di eleganza e tradizio...

4 persone · dosi ricalcolabili

Crostatine estive con crema e mirtilli
Ricetta

Dolci

Crostatine estive con crema e mirtilli

Crostatine estive con crema e mirtilli [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer page=52 width=480 height=300 hidelinks=1] Crostatine estive con...

20 crostatine · dosi ricalcolabili

SFUMATURE DI CRUDO
Ricetta

secondo di pesce

SFUMATURE DI CRUDO

SFUMATURE DI CRUDO Un'esperienza culinaria indimenticabile "La semplicità è la sofisticazione definitiva." - Leonardo da Vinci La cucina è un'arte che...

4 persone · dosi ricalcolabili