Erzinio 70 anni Guarcino

Erzinio, 70 anni di storia: a Guarcino una serata speciale nel nome del Nero Casertano

A Guarcino una serata speciale nel nome del Nero Casertano

Sabato 18 aprile, a Guarcino, Erzinio festeggerà 70 anni di storia con una serata speciale dedicata al Nero Casertano, protagonista di un evento pensato per celebrare il tempo, il lavoro artigianale e il valore della tavola condivisa.

Al centro della serata ci sarà l’apertura di un prosciutto di Nero Casertano di grande pregio, stagionato oltre cinque anni: una scelta che dà subito il senso dell’evento e accompagna un anniversario importante con uno dei prodotti più rappresentativi di questo percorso.

Erzinio, nome profondamente legato a Guarcino e alla tradizione salumiera del territorio, ha scelto di festeggiare questo traguardo con una cena costruita attorno alla qualità, all’accoglienza e a un menu pensato per l’occasione.

Erzinio 70 anni Guarcino

Il menu della serata sarà composto da:

• Benvenuto
• Variazioni di crudo e pani antichi della casa
• Mezza manica alla gricia con guanciale di maiale nero
• Maialino tenero in crosta di lardo “Nero” e funghi fantasia
• Dolci e crostate fatti in casa

Il 18 aprile sarà quindi un momento da vivere a tavola, tra sapori identitari, atmosfera di festa e un protagonista d’eccezione come il Nero Casertano, scelto per rendere ancora più significativo il compleanno di un’azienda che da settant’anni rappresenta un punto di riferimento per il territorio.

Una serata pensata per chi conosce già il nome Erzinio e per chi desidera partecipare a un appuntamento capace di unire gusto, memoria e convivialità in una delle realtà più riconoscibili di Guarcino.

Prenotazione consigliata, posti limitati.
Info e prenotazioni: 0775 46286

Settanta anni dopo, la storia di Erzinio continua nel modo più bello: attorno a una tavola, con il gusto di chi ha saputo trasformare il tempo in identità.