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Macelleria Salumeria Minori

a cura di Alfio Mirone. Ricercatore di Eccellenze. Appassionato di Storia e Cultura gastronomica

8 Dicembre 2023

Macelleria Salumeria Minori

Macelleria Salumeria Minori

Una storia centenaria di passione per la carne di qualità

Fausto Minori, custode dell’antica arte della macelleria, celebra 100 anni di eccellenza familiare

Al nordo della provincia di Frosinone, la storia della macelleria Minori si Intreccia con la tradizione e la passione

Da oltre un secolo, la famiglia Minori dedica il proprio impegno all’arte millenaria della lavorazione delle carni, tramandando di generazione in generazione la dedizione che ha plasmato il loro successo. Oggi, Fausto guida l’azienda, ma un nuovo capitolo si apre con Francesco, il figlio destinato a portare avanti la tradizione.

Francesco Minori: il nuovo volto della macelleria Minori

Francesco Minori, con la sua determinazione e formazione, emerge come il futuro promettente dell’azienda. La Macelleria Minori, sotto la guida sapiente del padre, s’incammina verso nuove prospettive grazie al contributo innovativo di Francesco.

Ricerca della qualità: carne da allevamenti bradi e semi-bradi

L’impegno di garantire solo le migliori carni sulle tavole dei clienti

La Macelleria è rinomata per la sua ricerca meticolosa di carni di alta qualità, provenienti da allevamenti bradi e semi-bradi. Fausto e Francesco assicurano che solo il meglio arrivi sulle tavole dei clienti, mantenendo intatta la dedizione alla qualità che caratterizza l’azienda.

Chianina della macelleria Minori

Chianina della macelleria Minori

Maestria artigianale: salumi dal sapore unico e ineguagliabile

Una tradizione di famiglia che si trasforma in opere d’arte gastronomiche

La maestria artigianale nella produzione di salumi è un elemento distintivo della Macelleria Minori. Seguendo la tradizione di famiglia, i salumi portano con sé sapori unici e qualità ineguagliabili, trasformando ogni pezzo in un’opera d’arte gastronomica che narra la storia della famiglia e della sua passione per la carne di qualità.

Eccellenza nel gusto: la carne di maiale nero

Anni di esperienza e sperimentazione per un’esperienza gastronomica senza pari

La Macelleria è celebre anche per i sapori distintivi della carne di maiale nero. Attraverso anni di esperienza e sperimentazione, hanno perfezionato le tecniche di lavorazione, offrendo ai clienti un’esperienza gastronomica senza pari.

Cent’anni di impegno e passione: la famiglia minori guarda al futuro

Un secolo di successi nell’arte della macelleria, con un occhio rivolto al futuro

Con la guida di Fausto e l’apporto attivo di Francesco, la Macelleria Minori continua ad essere la destinazione prediletta degli amanti della carne di qualità. La famiglia celebra con orgoglio e gratitudine un secolo di dedizione e amore per l’arte della macelleria, guardando al futuro con la stessa passione che ha caratterizzato la loro storia centenaria.

Un applauso caloroso alla famiglia Minori

Augurando un futuro altrettanto ricco di successi e soddisfazioni











Ciociaria & Cucina Excellence nasce dall’idea di entrare nel mondo eno-gastronomico, di quella tipica realtà ciociara che si contraddistingue, non solo per una cucina fortemente legata al territorio e alla bellezza delle sue terre, ma per tutta quella eccellenza agricola e produttiva di cui tutta l'Italia ne è fiera.
Per questo motivo accompagneremo il lettore alla riscoperta di antichi sapori, sollecitando anche la sua voglia di conoscenza verso cammini storici-culturali, ambientali-escursionistici e enogastronomici. Metteremo in risalto ogni angolo che racchiude la storia di questa antica terra.

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