Articolo · 22 dic 2025
Un anno nel bicchiere
Un editoriale di fine anno che racconta un viaggio nel vino fatto di incontri, degustazioni e gratitudine. Alessia Mirone ringrazia i lettori e Cantine Mida, au...
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#articoli di ciociaria e cucina
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Articoli
Articolo · 21 nov 2025
La cantina di Natale: la selezione completa di vini ciociari e italiani per tutte le feste
Alessia Mirone ci accompagna nel viaggio più intimo e sensoriale dell’anno: la creazione della propria Cantina di Natale. Tra vini bianchi luminosi, rossi avvol...
Articolo · 12 nov 2025
A Natale, Cantine Mida trasforma l’esperienza in regali di piacere
Cantine Mida ridefinisce il concetto di cesto natalizio: selezioni enogastronomiche d’eccellenza pensate come regali di piacere, eleganza e competenza.
Articolo · 21 ott 2025
C’è un tempo per ogni cosa
C’è un tempo per ogni cosa, anche per fermarsi e assaporare la vita. Un racconto che intreccia filosofia e cucina, tra un piatto di Gricia e un calice di Bolghe...
Articolo · 23 apr 2025
Il Papa solo, l’ultimo profeta dei dimenticati
L’editoriale celebra Papa Francesco come uomo degli ultimi, vicino a poveri, migranti, carcerati e popoli oppressi. Una voce scomoda, umana, coraggiosa.
Articolo · 15 apr 2025
L’istruzione non è un costo: è l’unica vera ricchezza
Un editoriale che denuncia la disattenzione verso l’istruzione e la ricerca, in Italia e nel mondo. Senza investimenti nel sapere, il futuro sarà in mano a chi...
Articolo · 3 set 2024
La cristalliera
La cristalliera [calameo code=0062654725ebcb1d7ef5b mode=viewer page=6 width=560 height=350 hidelinks=1] La cristalliera “Non si parla quando si mangia” Lo si r...
Articolo · 13 mag 2026
Il futuro ha un volto
Di ritorno dall’Islanda, l’incontro con l’installazione “Daring Peace Together” a Fiumicino ispira una lettera dedicata alla pace, ai giovani e al futuro che si...
Articolo · 2 apr 2026
Pastiera Napoletana della Pasticceria Aurora
La Pastiera Napoletana della Pasticceria Aurora racconta la Pasqua attraverso una ricetta autentica e curata nei dettagli. Ricotta, grano cotto e profumo di fio...
Articolo · 31 mar 2026
Pizza Remenata di Guarcino: la Pasqua che si impasta a mano
La pizza remenata di Guarcino è il dolce pasquale della tradizione ciociara, preparato da Federica Verdecchia e riproposto da Ciociaria & Cucina.
Articolo · 24 feb 2026
Guancia di manzo fritti agli agrumi e rosmarino
La guancia di manzo fritta proposta da Stella del Morrone è una ricetta che parte dalla cottura lenta e arriva a una frittura croccante e precisa. Un piatto int...
Articolo · 7 gen 2026
Terre del Cesanese e la linea Trifora
La sommelier Alessia Mirone racconta Terre del Cesanese, azienda vitivinicola di Acuto, attraverso la linea Trifora: Passerina del Frusinate, Rosato del Frusina...