Tag: prodotti tipici
Nonna Pitta porta nel Natale il sapore autentico della sua mozzarella di bufala e di una linea completa di latticini: yogurt per la colazione, formaggi freschi e stagionati per i menu delle feste. Un invito a scegliere prodotti veri, artigianali, capaci di rendere speciale ogni momento del mese di dicembre.
Il panettone di Angelica Baldassarra è una delle eccellenze di Veroli: semplice, autentico, profumatissimo. Un lievitato che nasce da farine selezionate e dall’esperienza di una donna che custodisce la tradizione del territorio. Prenotazione consigliata.
Un viaggio nei laboratori, nei forni e nelle pasticcerie della Ciociaria dove nascono i panettoni artigianali più amati del territorio. Dalla passione per il lievito madre alle storie dei maestri che rendono unico il Natale con i loro lievitati d’autore, ecco l’anima autentica delle feste raccontata attraverso chi impasta emozioni ogni giorno.
Il Sale Dolce di Cervia, simbolo del Made in Italy e della resilienza romagnola, torna in produzione dopo l’alluvione del 2023. Con nuove certificazioni BIO e VEGAN, rappresenta un’eccellenza gastronomica italiana, amata da chef e consumatori attenti alla qualità e alla sostenibilità.
La mozzarella di bufala di Nonna Pitta rappresenta un’eccellenza del territorio di Amaseno, realizzata con filiera controllata, rispetto del benessere animale e tradizione casearia. Un prodotto di qualità scelto anche da grandi chef, come Ala Balabyshkina nella sua caprese rivisitata.
Una caprese di mozzarella di bufala reinventata dalla chef Ala Balabyshkina con gazpacho di pomodoro e olio al basilico. Una ricetta primaverile che esalta i prodotti del territorio, unisce tradizione e creatività e conquista i palati con pochi ingredienti di altissima qualità.
Un editoriale che celebra il lavoro, il gusto e l’autenticità. Il numero di maggio di Ciociaria&Cucina profuma di passione e bellezza vera.
Gaeta celebra la terza edizione di "Favole di Gusto", un evento gastronomico che valorizza la tradizione culinaria locale, con protagonista la Tiella di Gaeta. Lungo la via dell’Indipendenza, stand e showcooking offrono degustazioni di prodotti tipici, specialità regionali e piatti slow food. Spazio anche al divertimento con spettacoli e giochi per bambini. L’evento si conclude il 12 aprile con il Gaeta Wine Experience, dedicato ai vini d’eccellenza.
L'Amaretto di Guarcino ottiene il marchio IGP, segnando una svolta per la tradizione dolciaria della Ciociaria. Il disciplinare ufficiale stabilisce criteri rigorosi per la produzione autentica, con il contributo determinante di istituzioni e professionisti. Questo riconoscimento rafforza l’identità gastronomica locale e proietta il prodotto su un palcoscenico internazionale.
L’Amaretto di Guarcino ottiene il riconoscimento IGP, segnando un traguardo storico per la tradizione dolciaria della Ciociaria. Il riconoscimento premia anni di impegno dei produttori locali e valorizza il territorio. Il 18 febbraio si terrà l’audizione pubblica per l’ufficializzazione del marchio. Un successo che tutela la qualità e l’unicità di questa eccellenza, pronta a conquistare nuovi palati.
Eventi Enogastronomici in Ciociaria per il Weekend del 14-15 Settembre 2024 Eventi Enogastronomici in Ciociaria per il Weekend del 14-15 Settembre 2024 La Ciociaria è una terra ricca di storia, tradizioni e soprattutto sapori autentici. Situata nel cuore del Lazio, questa provincia vanta un patrimonio enogastronomico unico, che affonda le radici in antiche tradizioni contadine. […]
Eventi Enogastronomici in Ciociaria per il Weekend del 14-15 Settembre 2024 Eventi Enogastronomici in Ciociaria per il Weekend del 14-15 Settembre 2024 La Ciociaria è una terra ricca di storia, tradizioni e soprattutto sapori autentici. Situata nel cuore del Lazio, questa provincia vanta un patrimonio enogastronomico unico, che affonda le radici in antiche tradizioni contadine. […]
