Tag: pomodoro

Giorgio Alessio Bracaglia interpreta i fini fini della tradizione ciociara con farina di farro, pomodoro arrosto e ricotta salata alle erbe di montagna.

A Fondi, Fausto Ferrante costruisce la sua cucina tra memoria, territorio e ricerca, trasformando ingredienti familiari in nuove esperienze di gusto.

Una ricetta estiva firmata Giorgio Alessio Bracaglia della Locanda del Certosino: pomodoro cuore di bue alla brace, ricotta di capra montata, cipolla marinata e olio al basilico.

Insalata fresca e colorata per migliorare l’abbronzatura e la salute della pelle in estate. Rucola, carote, frutti rossi e noci per una ricetta sana e gustosa, perfetta per affrontare il caldo.

Le gelée al pomodoro Torpedino [calameo code=006265472639150ddb923 mode=viewer page=19 width=560 height=350 hidelinks=1] Le gelée al pomodoro Torpedino La semplicità è la forma della vera grandezza. – Francesco De Sanctis Il pomodoro di Fondi, con la sua forma minuta e la sua ineguagliabile versatilità, incarna perfettamente l’equilibrio tra autenticità e innovazione. Cresciuto sotto il caldo sole […]

Le gelée al pomodoro Torpedino [calameo code=006265472639150ddb923 mode=viewer page=19 width=560 height=350 hidelinks=1] Le gelée al pomodoro Torpedino La semplicità è la forma della vera grandezza. – Francesco De Sanctis Il pomodoro di Fondi, con la sua forma minuta e la sua ineguagliabile versatilità, incarna perfettamente l’equilibrio tra autenticità e innovazione. Cresciuto sotto il caldo sole […]

Il Torpedino in una parmigiana estiva Esplora il gusto Estivo con il torpedino in una parmigiana unica Scopri un’esplosione di sapori estivi con “Il Torpedino in una parmigiana estiva” – un capolavoro culinario firmato dallo chef virtuoso Fausto. Attraverso l’uso sapiente di ingredienti freschi e genuini, questa parmigiana rivisitata trasporta la tradizione verso nuove vette […]