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Fresco, cremoso e versatile, ideale per creare ricette in estate. Ne esistono tante varianti, dallo yogurt greco alle alternative senza lattosio, adatte ad ogni esigenza.
Saper leggere l’etichetta dell’acqua [calameo code=006265472a58efda0e69c mode=viewer page=74 width=560 height=350 hidelinks=1] Saper leggere l’etichetta dell’acqua All’interno di uno stile di vita sano, oltre all’alimentazione equilibrata, è raccomandata una buona idratazione: è consigliabile bere almeno 1 litro e mezzo di acqua al giorno, quantità che può variare in base all’attività fisica e al clima. Una giusta […]
La zucca: l’ortaggio dell’autunno [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=38 width=560 height=350 hidelinks=1] La zucca: l’ortaggio dell’autunno Ortaggio autunnale per eccellenza, la zucca appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. Ne esistono diversi tipi a seconda della forma, del fusto, del colore, delle dimensioni e del seme. La buccia può essere di colore verde scuro, giallo, arancione o marrone […]
È tempo di uva: con il suo risotto cremoso [calameo code=0062654725ebcb1d7ef5b mode=viewer page=59 width=560 height=350 hidelinks=1] È tempo di uva: con il suo risotto cremoso Con l’inizio di Settembre andiamo verso la fine dell’estate e sulla tavola torna l’uva, frutto prettamente autunnale. In questo mese l’uva raggiunge la sua piena maturazione e si svolge la […]
Energy drinks e gli effetti che hanno sui più giovani [calameo code=0062654722f00b6d2eeca mode=viewer page=66 width=480 height=300 hidelinks=1] Energy drinks e gli effetti che hanno sui più giovani In questo articolo vi voglio parlare di una categoria particolare di bevande, soprattutto per gli effetti che hanno sui più giovani. Gli Energy Drinks, o bevande energetiche, sono […]
I germogli, che crescono dai semi delle piante prima della loro maturazione, sono considerati super-food grazie alle loro alte concentrazioni di vitamine, minerali, amminoacidi e enzimi, rendendo le sostanze nutritive più facilmente assimilabili. Utili nei periodi di stress, stimolano le difese immunitarie, riducono il colesterolo e hanno benefici anti-età per la pelle. Esistono vari tipi di germogli, tra cui quelli di leguminose, ortaggi e cereali, che devono essere coltivati e conservati con attenzione. Non tutti i germogli sono commestibili e alcuni possono essere tossici. In cucina, offrono versatilità, arricchendo zuppe, insalate,…
Gennaio, mese di rinunce? Assolutamente no! Il primo mese dell’anno ci fa abbandonare gli interminabili pranzi del Natale e le merende a base di frutta secca e panettone, ma d’altro canto le verdure di Gennaio si prestano a deliziose zuppe calde e squisiti piatti gratinati al forno e insieme alla frutta proteggono il nostro sistema […]