Torta salata gustosa alla verza e speck
La torta salata alla verza e speck è una ricetta facile e gustosa che combina ingredienti semplici in un mix irresistibile di sapori e consistenze. Perfetta come piatto unico, si trasforma in un’idea originale di finger food se servita in quadratini su piattini monoporzione, ideale per buffet e aperitivi.
Torta salata gustosa alla verza e speck
Ciociaria&Cucina Gennaio25
Torta salata gustosa alla verza e speck
Ricetta · finger food
Torta salata gustosa alla verza e speck
- Dosi
- 8 porzioni
Ingredienti
Spunta gli ingredienti già acquistati: la lista resta memorizzata su questo dispositivo.
Quantità per 8 porzioni. I valori “q.b.” restano invariati.
Preparazione
- 1Preparare la verza:
- 2Sbollenta la verza in acqua salata per circa 5 minuti, poi scolala bene e tagliala a strisce sottili. Ripassala in padella con un filo d’olio per qualche minuto per insaporirla.
- 3Preparare il ripieno:
- 4In una ciotola capiente, mescola la verza ripassata con lo speck tagliato a striscioline, i pomodorini secchi, il brie a cubetti e gli anacardi tritati. Aggiusta di sale e pepe.
- 5Preparare il composto liquido:
- 6In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con la panna fresca e un pizzico di sale e pepe. Versa il composto sugli ingredienti precedentemente preparati e mescola bene.
- 7Assemblare la torta salata:
- 8Srotola la pasta sfoglia in una teglia rivestita di carta forno e bucherella il fondo con una forchetta. Versa il ripieno preparato e livella bene la superficie.
- 9Cottura:
- 10Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
- 11Porzionare per finger food:
- 12Lascia intiepidire la torta e tagliala in piccoli quadratini. Servili su piattini dedicati per una presentazione elegante e pratica, perfetta per eventi e aperitivi.
