Burger di lupini, alga nori e cipolla con maionese classica
Un burger vegetale preparato con lupini, alga nori, cipolla stufata e scorza di limone. Ala Balabyshkina propone una ricetta originale che valorizza un legume d...
Categoria
Cucina Vegetariana
Burger di spinaci e quinoa con maionese agli spinaci
Scopri come preparare burger vegetali di spinaci e quinoa con maionese agli spinaci. Una ricetta semplice e gustosa della cucina vegetale di Ala Balabyshkina, p...
Burger di barbabietola, ceci e avena con maionese alla barbabietola
Il burger di barbabietola, ceci e avena di Ala Balabyshkina unisce gusto, colore e consistenza. Ad accompagnarlo una maionese alla barbabietola, per un piatto v...
Burger di lenticchie rosse, carota, zucca e curcuma con maionese alla curcuma
Un burger vegetariano che unisce lenticchie rosse, carota, zucca e curcuma, accompagnato da una maionese cremosa e speziata. La ricetta di Ala Balabyshkina per...
Insalata di orzo con fagiolini, pomodorini, olive e basilico
Una insalata di orzo fresca e mediterranea con fagiolini, pomodorini, olive e basilico. Perfetta da preparare in anticipo.
Risotto tutto bosco
Il Risotto tutto bosco di Ala Balabyshkina porta in tavola i profumi della natura: pinoli tostati, gemme fresche di abete, brodo vegetale aromatico e un olio pr...
Cotoletta di cavolfiore con quattro maionesi dai colori naturali
La cotoletta di cavolfiore con quattro maionesi colorate firmata da Ala Balabyshkina racconta una cucina vegetale precisa, elegante e piena di gusto. Un piatto...
Torta soffice all’olio extravergine, agrumi freschi e mandorla verde
Una torta soffice agli agrumi e olio extravergine, arricchita dalla delicatezza della mandorla verde. Un dolce primaverile leggero, profumato e perfetto per chi...
Carciofi in doppia consistenza, crema di ceci al timo e fondo vegetale ristretto
Un piatto raffinato a base di carciofi lavorati in doppia consistenza, accompagnati da crema di ceci al timo e fondo vegetale ristretto. Una proposta elegante e...
Gnocchi verdi di piselli, carciofo in estrazione e menta selvatica
Gli gnocchi di piselli incontrano la crema di carciofi in un piatto primaverile elegante e bilanciato. Morbidi, freschi e profumati alla menta, rappresentano un...
Carnaroli mantecato agli asparagi arrostiti, clorofilla di piselli e mandorla affumicata
Un risotto agli asparagi e piselli che racconta la primavera in modo elegante e autentico. Cremoso, profumato e arricchito da mandorla tostata, è il piatto idea...
Cinquanta sfumature di Montosco
“Cinquanta sfumature di Montosco” è la ricetta con cui la chef Ala Balabyshkina ha conquistato la medaglia d’oro ai Campionati della Cucina Italiana. Un piatto...