Maggio 2025
Maggio 2025
Maggio in Ciociaria: celebrazione del lavoro, sapori di stagione e vini d’eccellenza
Il nuovo numero di Ciociaria & Cucina – Maggio 2025 è online! Un viaggio tra tradizioni, sapori autentici e storie che rendono omaggio al valore del lavoro e alla ricchezza del nostro territorio.
Anagni, la storica “Città dei Papi”, si prepara ad accogliere i pellegrini del Giubileo 2025, offrendo un’esperienza unica tra arte, cultura e gastronomia. Scopri la maestosità della Cattedrale, la suggestiva Cripta di San Magno e lasciati conquistare dal tradizionale Timballo di Bonifacio VIII, simbolo dell’ospitalità anagnina.
In questo numero, esploriamo:
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Il gelato artigianale della Pasticceria Aurora, realizzato con ingredienti naturali e tecniche impeccabili.
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Le verdure e i legumi di maggio, protagonisti di una guida per cucinare secondo natura.
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La nuova creazione dolciaria del maestro Davide: il Cubotto, una delizia per la colazione a Isola del Liri.
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Le pizze d’autore di Salvo Martella, autentico artigiano dell’arte bianca a Frosinone.
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Il racconto toccante di Paola Pisano, che intreccia la Festa del Lavoro con una storia familiare che attraversa l’oceano.
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I consigli di salute con un focus su yogurt e kefir, nella rubrica “La salute vien mangiando (bene)”.
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Una sorprendente ricetta della chef Ala Balabyshkina: caprese rivisitata con gazpacho.
Focus sui vini del Lazio: la rubrica di MIDA e della nostra sommelier
Ogni mese, la nostra sommelier Alessia Mirone, in collaborazione con MIDA, ci guida alla scoperta dei migliori vini del Lazio. In questo numero, approfondiamo:
Il Bellone (dell’azienda Casale del Giglio), vitigno autoctono dalle origini antiche, riscoperto per la sua versatilità.
Il Nero Buono di Cori (di Carpineti), rosso intenso e aromatico, perfetto per accompagnare i piatti della tradizione.
Attraverso le parole della nostra sommelier e le selezioni di MIDA, ogni vino racconta una storia, un territorio, un’emozione.
📖 Sfoglia il magazine ora e lasciati guidare dalla bellezza delle storie e dei sapori ciociari.
