Giorno: 12 Luglio 2022
Questa Caprese è una Mozzarella di bufala farcita con spaghetti e salsa di Pachino Ecco la ricetta di un primo piatto fresco e gustoso, che vi farà impazzire. Spaghetti con salsa di pomodoro, serviti all’interno di una mozzarella di bufala. Mozzarella farcita di spaghetti con salsa di Pachino Ecco la ricetta di un primo piatto […]
Benvenuti a Latina è il mio viaggio lungo i comuni che costeggiano le bandiere blu di questa provincia. L’intento è quello di parlare del mondo enogastronomico, di quello ambientalista e culturale. Mettere a conoscenza il turista intelligente, che è alla ricerca dei buoni prodotti da acquistare e della buona tavola, di quel mondo di eccellenze […]
Spaghetti al pomodoro – Pomme d’amour La storia della sua nomenclatura è infinita, attraversa popoli ed epoche, sfiorando persino l’afrodisiaco “pomme d’amour“. Utilizzato per pozioni ed intrugli atti ad aumentare la passione per gli spaghetti al pomodoro. Maremma, Sanmarzano, Sunrise, Camone, Montecarlo, Samar, Pantano, Fiorentino, Datterino, Ciliegino, Cuore di bue, insomma, chiamatelo come volete, per me è, […]
Pomodoro elisir di lunga vita Considerato cibo smart della giovinezza È uno dei sei alimenti “smart” che combattono l’infiammazione cronica (e l’invecchiamento), oltre che essere uno dei protagonisti della dieta mediterranea. Cotto, in salsa, fresco: l’importante è mangiarlo, per spegnere quei piccoli fuochi interni che danneggiano le cellule. Il pomodoro viene considerato un cibo anti […]
LE AFFINITÀ ELETTIVE DEL NOSTRO UMAMI FUSION FLAVOUR “Questo pianeta ha, o meglio aveva, un fondamentale problema: la maggior parte dei suoi abitanti era afflitta da una quasi costante infelicità” D.Adams Ho il presentimento che la fase itinerante della mia vita sia appena iniziata. Prima che si insinui in me il “malessere” del multitasker, ho […]
Donne in Cantina “Donato Giangirolami” “Ci piace sapere cosa c’è dentro ad un vino: natura, lavoro, amore. E basta” (Donato Giangirolami) Natura, lavoro e amore, tre sostantivi dal significato non scontato. Esattamente come le tre giovanissime Donne in Cantina dell’Azienda Agricola Biologica Donato Giangirolami: Laura, Federica e Chiara. Doganella di Ninfa Le incontriamo […]
