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Articolo · 17 nov 2025
Il Risone “Pastificio dei Campi” con zucca, pesto di salvia e ciauscolo firmato dallo chef Diego Pennacchia è un piatto autunnale che unisce tecnica, identità e...
Articolo · 6 ott 2025
L’autunno in tavola si racconta con gusto e creatività. La chef Pamela Liccardo firma un piatto che unisce tradizione e raffinatezza: ravioli ripieni di ossobuc...
Articolo · 10 set 2025
Il risotto vegano aromatico con Old Gin Sarandrea firmato da Emanuele Virgili è un viaggio tra profumi mediterranei e gusto autentico. Alloro, ginepro, liquiriz...
Articolo · 9 lug 2025
Fresco, cremoso e versatile, ideale per creare ricette in estate. Ne esistono tante varianti, dallo yogurt greco alle alternative senza lattosio, adatte ad ogni...
Articolo · 17 giu 2025
Pasta alla Parmigiana firmata da Naomi Spaziani: paccheri, melanzane dorate, crema al parmigiano e un sugo estivo. Eleganza e tradizione in un primo piatto
Articolo · 6 feb 2025
I ceci sono un pilastro della cucina mediterranea, ricchi di proteine vegetali, fibre, vitamine e sali minerali. Hanno benefici per la salute cardiovascolare, a...
Articolo · 20 gen 2025
La crema all’arancia è un dessert al cucchiaio profumato e raffinato, ideale per concludere una cena tra amici. Facile e veloce da preparare, con pochi ingredie...
Articolo · 20 gen 2025
Prova il plumcake all’arancia, un dolce morbido e profumato, perfetto per la colazione o la merenda. Con il suo impasto arricchito da succo e scorza d’arancia e...
Articolo · 20 gen 2025
Prova i biscotti morbidi all’arancia, dolcetti profumati e soffici, perfetti per colazione o merenda. Con la loro superficie crepata e ricoperta di zucchero a v...
Articolo · 18 gen 2025
Condimento Vegetale Rustico: una deliziosa alternativa per chi ama i sapori genuini e leggeri! Perfetto per condire la tua pasta preferita, è semplice da prepar...
Articolo · 15 gen 2025
Scopri il ripieno con cavolo viola e feta, una variante creativa del tradizionale erbazzone reggiano. Il gusto dolce del cavolo viola si sposa con la sapidità d...
Articolo · 13 dic 2024
La torta di pane raffermo è un dolce semplice e sostenibile che celebra la tradizione culinaria della Ciociaria. Perfetta per recuperare il pane avanzato, quest...
Articolo · 7 dic 2024
Le rigaglie di pollo, antiche protagoniste della cucina italiana, comprendono parti come cuore, fegato e ventriglio. Con il loro sapore intenso e unico, arricch...
Articolo · 7 dic 2024
Lo chef Andrea Ricciardi ha voluto esaltare il sapore delle rigaglie di pollo in questo piatto, unendo la loro intensità alla semplicità della pasta fatta in ca...
Articolo · 4 dic 2024
La chef Cristina Todaro celebra il Natale con due piatti unici che uniscono tradizione e innovazione: 'La Ghirlanda della Vigilia', un antipasto raffinato dai s...
Articolo · 13 nov 2024
Il panettone artigianale DF GOCCE [calameo code=006265472a58efda0e69c mode=viewer page=24 width=560 height=350 hidelinks=1] Il panettone artigianale DF GOCCE Un...
Articolo · 12 nov 2024
Fettuccine con porcini, taleggio e salsiccia [calameo code=006265472a58efda0e69c mode=viewer page=56 width=560 height=350 hidelinks=1] Fettuccine con porcini, t...
Articolo · 15 ott 2024
Flan di zucca delica su fonduta di pecorino by Fausto Ferrante [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=30 width=560 height=350 hidelinks=1] Flan di...
Articolo · 15 ott 2024
Flan di zucca "Delica" su fonduta di pecorino e seppia arrosto [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=30 width=560 height=350 hidelinks=1] Flan di...
Articolo · 15 ott 2024
Risotto con zucca e pecorino di Picinisco: l’arte di saper scegliere di Pamela Liccardo [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=40 width=560 height...
Articolo · 15 ott 2024
Risotto con zucca e pecorino di Picinisco [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=40 width=560 height=350 hidelinks=1] Risotto con zucca e pecorino...
Articolo · 15 ott 2024
Arrabbiata di zucca: la stagionalità incontra la creatività della chef Naomi Spaziani [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=52 width=560 height=3...
Articolo · 15 ott 2024
Arrabbiata di zucca [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=52 width=560 height=350 hidelinks=1] Arrabbiata di zucca "La zucca è l'anima dell'autun...
Articolo · 14 ott 2024
Muffin alla zucca con farina di grano antico: il dolce perfetto per l’autunno [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=18 width=560 height=350 hidel...
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