Articolo · 10 dic 2025
Nonna Pitta: la mozzarella che fa Natale
Nonna Pitta porta nel Natale il sapore autentico della sua mozzarella di bufala e di una linea completa di latticini: yogurt per la colazione, formaggi freschi...
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Articolo · 9 dic 2025
Il panettone artigianale di Angelica Baldassarra che profuma di Ciociaria
Il panettone di Angelica Baldassarra è una delle eccellenze di Veroli: semplice, autentico, profumatissimo. Un lievitato che nasce da farine selezionate e dall’...
Articolo · 9 dic 2025
Il Panettone Artigianale
Un viaggio nei laboratori, nei forni e nelle pasticcerie della Ciociaria dove nascono i panettoni artigianali più amati del territorio. Dalla passione per il li...
Articolo · 20 mag 2025
Il ritorno dell'oro bianco: il Sale di Cervia risplende di nuovo
Il Sale Dolce di Cervia, simbolo del Made in Italy e della resilienza romagnola, torna in produzione dopo l’alluvione del 2023. Con nuove certificazioni BIO e V...
Articolo · 13 mag 2025
La Mozzarella di Bufala di Nonna Pitta
La mozzarella di bufala di Nonna Pitta rappresenta un’eccellenza del territorio di Amaseno, realizzata con filiera controllata, rispetto del benessere animale e...
Articolo · 8 mag 2025
Caprese di mozzarella bufala e gazpacho
Una caprese di mozzarella di bufala reinventata dalla chef Ala Balabyshkina con gazpacho di pomodoro e olio al basilico. Una ricetta primaverile che esalta i pr...
Articolo · 5 mag 2025
Maggio, storie vere e sapori da riscoprire
Un editoriale che celebra il lavoro, il gusto e l’autenticità. Il numero di maggio di Ciociaria&Cucina profuma di passione e bellezza vera.
Articolo · 20 mar 2025
Gaeta e le sue favole di gusto
Gaeta celebra la terza edizione di "Favole di Gusto", un evento gastronomico che valorizza la tradizione culinaria locale, con protagonista la Tiella di Gaeta....
Articolo · 4 mar 2025
Un riconoscimento che racconta il futuro
L'Amaretto di Guarcino ottiene il marchio IGP, segnando una svolta per la tradizione dolciaria della Ciociaria. Il disciplinare ufficiale stabilisce criteri rig...
Articolo · 10 feb 2025
L'Amaretto di Guarcino conquista l'IGP
L’Amaretto di Guarcino ottiene il riconoscimento IGP, segnando un traguardo storico per la tradizione dolciaria della Ciociaria. Il riconoscimento premia anni d...
Articolo · 12 set 2024
Eventi Enogastronomici in Ciociaria per il Weekend del 14-15 Settembre 2024
Eventi Enogastronomici in Ciociaria per il Weekend del 14-15 Settembre 2024 [calameo code=0062654725ebcb1d7ef5b mode=viewer width=560 height=350 hidelinks=1] Ev...
Articolo · 8 set 2026
5 borghi e 5 prodotti tipici: viaggio nei sapori della Ciociaria
Cinque borghi, cinque prodotti e una Ciociaria da assaporare: da Pontecorvo a Guarcino, un viaggio tra luoghi, tradizioni e sapori autentici.