#arte bianca

Articolo · 15 ott 2026

Le pizze di Luppolo & Farina: Simone Taglienti racconta come nascono

Da Luppolo & Farina, a Isola del Liri, Simone Taglienti racconta come nascono le sue pizze. Ricerca, sperimentazione, ingredienti selezionati e nuovi abbinament...

Articolo · 14 mag 2025

Salvo Martella: l’eccellenza dell’arte bianca a Frosinone

Scopri la storia e l'eccellenza di Salvo Martella, maestro pizzaiolo a Frosinone, esperto di farine bianche e riferimento per la vera pizza napoletana. Un viagg...

Articolo · 29 apr 2026

Reykjavík saluta la pizza italiana: il contest Polselli chiude un’esperienza da raccontare

Ciociaria&Cucina racconta la chiusura de “Il Contest” a Reykjavík con Molino Polselli. In gara 13 pizzaioli, tutti con pizze ben realizzate e impasti di qualità...

Articolo · 27 apr 2026

La pizza italiana arriva a Reykjavík: Molino Polselli porta il contest nel cuore dell’Islanda

Molino Polselli porta la pizza italiana a Reykjavík con “Il Contest”, in programma il 28 e 29 aprile. Ciociaria&Cucina sarà presente in giuria per raccontare im...