#Antipasti

Articolo · 19 ago 2026

Pomodoro alla brace con ricotta di capra, cipolla marinata e olio al basilico

Una ricetta estiva firmata Giorgio Alessio Bracaglia della Locanda del Certosino: pomodoro cuore di bue alla brace, ricotta di capra montata, cipolla marinata e...

Articolo · 10 giu 2026

Polpettine di melanzana con caffè, cioccolato, aglio nero e yogurt greco

Un antipasto vegetale intenso e sorprendente: polpettine di melanzana con salsa al caffè, cioccolato fondente, aglio nero, liquirizia e yogurt greco. Una ricett...