Tag: ricette della ciociaria

Tiramisù autunnale alle castagne con crumble di caffè e glassa al caramello [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=71 width=560 height=350 hidelinks=1] Tiramisù autunnale alle castagne con crumble di caffè e glassa al caramello Il Tiramisù autunnale alle castagne è un dessert che porta in tavola tutti i sapori e le sensazioni tipiche della stagione. La delicatezza della […]

Fusillone alla zucca e alici con odore di liquirizia [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=16 width=560 height=350 hidelinks=1 Fusillone alla zucca e alici con odore di liquirizia “L’autunno è una seconda primavera, dove ogni piatto fiorisce di sapori.” – Anonimo L’autunno è la stagione in cui la zucca diventa la protagonista indiscussa delle nostre tavole. La sua […]

La zucca: l’ortaggio dell’autunno [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=38 width=560 height=350 hidelinks=1] La zucca: l’ortaggio dell’autunno Ortaggio autunnale per eccellenza, la zucca appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. Ne esistono diversi tipi a seconda della forma, del fusto, del colore, delle dimensioni e del seme. La buccia può essere di colore verde scuro, giallo, arancione o marrone […]

Crema di zucca con crumble, semi di zucca e chicchi di melagrana [calameo code=0062654725ebcb1d7ef5b mode=viewer page=10 width=560 height=350 hidelinks=1] Crema di zucca con crumble, semi di zucca e chicchi di melagrana Con l’arrivo dell’autunno, le giornate si accorciano e le temperature si abbassano, creando l’occasione perfetta per portare in tavola piatti caldi, avvolgenti e nutrienti. […]

Semifreddo al cocco e lime Nulla è più invitante di un dolce che racconta l’estate con i suoi profumi e sapori esotici Immagina di essere in una spiaggia tropicale, con il sole che bacia la pelle e una leggera brezza che porta con sé il profumo dei frutti esotici. Semifreddo al cocco e lime Le […]