Tag: ricette della ciociaria
Tiramisù autunnale alle castagne con crumble di caffè e glassa al caramello Tiramisù autunnale alle castagne con crumble di caffè e glassa al caramello Il Tiramisù autunnale alle castagne è un dessert che porta in tavola tutti i sapori e le sensazioni tipiche della stagione. La delicatezza della crema di mascarpone incontra la ricchezza della […]
Fusillone alla zucca e alici con odore di liquirizia
La zucca: l’ortaggio dell’autunno La zucca: l’ortaggio dell’autunno Ortaggio autunnale per eccellenza, la zucca appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. Ne esistono diversi tipi a seconda della forma, del fusto, del colore, delle dimensioni e del seme. La buccia può essere di colore verde scuro, giallo, arancione o marrone chiaro. La polpa, invece, varia dal giallo […]
Crema di zucca con crumble, semi di zucca e chicchi di melagrana Crema di zucca con crumble, semi di zucca e chicchi di melagrana Con l’arrivo dell’autunno, le giornate si accorciano e le temperature si abbassano, creando l’occasione perfetta per portare in tavola piatti caldi, avvolgenti e nutrienti. Uno degli ingredienti protagonisti della stagione è […]
Semifreddo al cocco e lime Nulla è più invitante di un dolce che racconta l’estate con i suoi profumi e sapori esotici Immagina di essere in una spiaggia tropicale, con il sole che bacia la pelle e una leggera brezza che porta con sé il profumo dei frutti esotici. Semifreddo al cocco e lime Le […]
