Una ricetta estiva firmata da Ala Balabyshkina: pane casareccio in panzanella, stracciatella fresca di bufala, datterini confit, basilico e olio profumato. Un piatto fresco, semplice ed elegante, ideale come antipasto o piatto unico.
Il toast rustico con frittata, pomodoro confit e scamorza affumicata è una colazione salata gustosa e autentica, sempre più presente nei locali di Frosinone e della Ciociaria.