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Cosa fare a Frosinone e provincia sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026? Da Pane, Olio e Fantasia a Boville Ernica alla Festa delle Tradizioni d’Autunno di Pofi, dalla Sagra dell’Acquata e della Callarosta di Patrica agli appuntamenti culturali di Arpino e alle escursioni sui Monti Ernici. Tutti gli eventi, i programmi e i consigli di Ciociaria&Cucina.
A novembre, il ristorante Dal Patricano celebra l'eccellenza del Black Angus allevato sui monti di Amaseno. Scopri la carne che unisce marezzatura perfetta e allevamento etico in Ciociaria.
Un piatto che racconta l’autunno con profumi intensi e sapori autentici. Il cappello del prete stufato di Stella del Morrone, preparato con la migliore carne della Macelleria Norcineria La Car di Patrica, è una ricetta che scalda il cuore e celebra la cucina lenta e genuina della tradizione ciociara.
Dal 17 al 19 ottobre la Ciociaria si riempie di eventi: concerti, teatro, trekking, libri, feste d’autunno e un pranzo di fine vendemmia tra i vigneti di Isola del Liri. Scopri tutti gli appuntamenti da Frosinone ai borghi, tra musica, cultura e sapori, in un weekend che racconta l’anima autentica del territorio.
Venerdì 11 luglio a Patrica si racconta “Il Viaggio dei 100 anni”, il progetto AICS che unisce cibo, ambiente e benessere per tutte le generazioni.
Fettuccine con porcini, taleggio e salsiccia [calameo code=006265472a58efda0e69c mode=viewer page=56 width=560 height=350 hidelinks=1] Fettuccine con porcini, taleggio e salsiccia La natura non fa mai nulla di inutile. – Aristotele In un luogo come Patrica, la raccolta dei funghi è più di una tradizione: è un’arte custodita da generazioni. Gli abitanti, esperti conoscitori dei porcini, sanno […]
La sagra “dull’acquata i sulla callarosta” a Patrica [calameo code=006265472bfeffc6b42ec mode=viewer page=3 width=560 height=350 hidelinks=1] La sagra “dull’acquata i sulla callarosta” a Patrica Un weekend di gusto e tradizione Patrica si prepara ad accogliere un fine settimana all’insegna del gusto, delle tradizioni e del divertimento con la tanto attesa Sagra “dull’acquata i dulla callarosta”, giunta […]
Filetto di maiale al tartufo nero by La Car Una tradizione carnosa Celebrando 10 Anni di eccellenza alla Norcineria Macelleria La Car di Patrica Dieci anni sono passati da quando la Norcineria Macelleria La Car ha iniziato il suo viaggio norcino a Patrica, un decennio di dedizione, passione e carne di prima qualità. La famiglia […]
Hotel Ristorante SPA Dal Patricano Un’eccellenza culinaria per palati raffinati Se siete alla ricerca di una straordinaria esperienza culinaria, non cercate oltre: “Dal Patricano” è il vostro rifugio gastronomico. Situato nel cuore della Ciociaria, questo ristorante unisce sapientemente la passione per la carne di alta qualità con l’arte della cucina tradizionale italiana. Nasce dall’instancabile dedizione […]