Tag: pasticceria
Un approfondimento sulla presenza di Polselli al SIGEP di Rimini, tra lavoro quotidiano, dialogo con i professionisti e attenzione alla materia prima. Un racconto che mette al centro farine, impasti e persone, all’interno di una delle principali fiere dedicate alla panificazione, pizza, pasticceria e gelateria.
La crème brûlée al caffè Campetelli con crumble al cacao e cremoso al cioccolato 70% è il dessert autunnale dello chef Giorgio Alessio Bracaglia alla Locanda del Certosino. Un dolce raffinato e bilanciato che unisce tecnica, gusto e prodotti locali.
Grazie al Piano Transizione 5.0, Ristor Impianti e Carpigiani offrono ai professionisti del settore HORECA la possibilità di ottenere fino al 45% di credito d’imposta per l'acquisto di macchinari di ultima generazione. Un’occasione imperdibile per innovare il proprio laboratorio con il supporto completo di due realtà leader nel mondo food tech.
Stiamo preparando un programma di corsi di cucina a Frosinone, pensato sia per i professionisti del settore enogastronomico che vogliono migliorare le proprie competenze, sia per gli appassionati desiderosi di imparare nuove tecniche culinarie. I corsi offriranno esperienza pratica, approfondimenti sulle ricette tradizionali, le ultime tendenze gourmet e le tecniche di alta formazione gastronomica. Seguiteci per scoprire date e programmi dettagliati!
Brownies alla zucca della Pasticceria Aurora Brownies alla zucca della Pasticceria Aurora L’autunno porta con sé un’atmosfera unica, fatta di colori caldi, profumi speziati e il ritorno a sapori avvolgenti. È la stagione in cui la zucca diventa regina, arricchendo i piatti con la sua dolcezza naturale e la sua versatilità. In questo scenario, i […]
Brownies alla zucca Brownies alla zucca L’autunno porta con sé un’atmosfera unica, fatta di colori caldi, profumi speziati e il ritorno a sapori avvolgenti. È la stagione in cui la zucca diventa regina, arricchendo i piatti con la sua dolcezza naturale e la sua versatilità. In questo scenario, i brownies alla zucca si inseriscono perfettamente, […]
Torta ai cereali con crema di bufala, miele e fichi freschi Torta ai cereali con crema di bufala, miele e fichi freschi La magia della semplicità casalinga Questa deliziosa torta ai cereali con crema di bufala, miele e fichi è stata generosamente condivisa dalla signora Laura, che ha voluto reinterpretare una ricetta di pasticceria per […]
Torta ai cereali con yogurt di bufala, miele e fichi freschi Torta ai cereali con yogurt di bufala, miele e fichi freschi La magia della semplicità casalinga Questa deliziosa torta ai cereali con yogurt di bufala, miele e fichi è stata generosamente condivisa dalla signora Laura, che ha voluto reinterpretare una ricetta di pasticceria per […]
Crostata meringata alla crema di limone Crostata meringata alla crema di limone Un dolce perfetto per ogni occasione Se sei alla ricerca di un dolce che unisca la freschezza del limone con la dolcezza della meringa, la Crostata Meringata alla Crema di Limone è la scelta perfetta. Questa ricetta è una vera esplosione di sapori, […]
Crostata meringata alla crema di limone Crostata meringata alla crema di limone Un dolce perfetto per ogni occasione Se sei alla ricerca di un dolce che unisca la freschezza del limone con la dolcezza della meringa, la Crostata Meringata alla Crema di Limone è la scelta perfetta. Questa ricetta è una vera esplosione di sapori, […]
Pasticceria Aurora – Alatri Pasticceria Aurora – Alatri Questo appuntamento con Gusto Ciociaro ci porta a Tecchiena, direzione Alatri, in un luogo che racconta con dolcezza la tradizione della Ciociaria: la Pasticceria Aurora. Questa pasticceria, gestita con passione dalle pastry chef Donata, Emanuela e Manuela, è molto più di un semplice laboratorio dolciario. È uno […]
Muffin vegani ai mirtilli rossi Muffin vegani ai mirtilli rossi I muffin ai mirtilli rossi sono una deliziosa opzione vegana e salutare, perfetti per chi desidera gustare un dolce leggero senza rinunciare al benessere. Questi muffin non solo soddisfano il palato, ma apportano numerosi benefici per la salute grazie agli ingredienti nutrienti e naturali utilizzati. […]
Muffin vegani ai mirtilli rossi Muffin vegani ai mirtilli rossi I muffin ai mirtilli rossi non sono solo una deliziosa coccola per il palato, ma rappresentano anche un vero alleato per il benessere. Con una combinazione di ingredienti ricchi di nutrienti, come i semi di lino e i mirtilli rossi essiccati, questi muffin offrono un […]
Baby pancake: un dolce estivo da sogno Baby pancake: un dolce estivo da sogno Se sei alla ricerca di una delizia estiva che possa trasformare la tua colazione o merenda in un momento speciale, i baby pancake sono la scelta perfetta. Questi piccoli capolavori culinari, noti anche come “Dutch Babies” o “German Pancakes”, offrono una […]
Biscotti magici di Natale Biscotti magici di Natale Benvenuti nel laboratorio magico della cucina natalizia, dove oggi daremo vita a un incantesimo di dolcezza con i nostri Biscotti Natale. Con ingredienti selezionati con cura in piccole delizie festive. Immaginatevi già il profumo avvolgente che si diffonderà per la casa mentre questi deliziosi biscotti prendono vita […]
