Tag: pane artigianale
Dal Senatore Cappelli al Gentil Rosso, Giuseppe Varone racconta la sua scelta di lavorare con grani antichi coltivati vicino al Forno Casamadre. Un viaggio tra pane artigianale, frise integrali e sapori del territorio.
Giuseppe Varone racconta il grano saraceno e la sua idea di biodiversità attraverso il pane. Dal bauletto 100% grano saraceno a lievito madre ai biscotti con miele e cannella, un viaggio tra materie prime, fermentazioni naturali e sapori da riscoprire.
La Pasticceria Aurora non è solo dolcezza: ogni giorno propone pani artigianali, colazioni salate, light brunch e aperitivi con farine selezionate e gusto autentico. Una nuova linea che sta conquistando Frosinone e la Ciociaria.
La piadina di CasaMadre racconta una storia di sapori e di scelte. Con farine locali, grani antichi e una ricetta che unisce Cassino e la Romagna, Giuseppe Varone ha trasformato un pane povero in simbolo di artigianalità moderna.
Un viaggio dentro Casamadre, il forno di Giuseppe Varone che ha conquistato Cassino e tutta la Ciociaria con pani a lievitazione naturale, farine di grani antichi e una crosta che racconta una filosofia trasparente e sincera. Scopri il laboratorio a vista e la filiera del grano Senatore Cappelli.
Il Forno CasaMadre di Cassino entra nel portale Ciociaria&Cucina: pane artigianale, lievito madre e filiera corta. Un’eccellenza autentica della Ciociaria gustosa e di una Frosinone che sa raccontare storie vere.